МоваЯзык
Головна Блоги

Картопляники з капустою

Картопляники з капустою - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Поділитися

Картопляники з капустою – це надзвичайно смачна страва, яка має не лише привабливий вигляд, а й неперевершений смак та аромат. Її легко приготувати, але попри це вона має ідеальні характеристики. До її складу входять доступні прості інгредієнти. Серед них є яйця, які з легкістю можна виключити зі страви або замінити крохмалем. У такому випадку картопляники зможуть вживати вегетаріанці, вагани або ті, хто дотримується посту. Картопляники з капустою ідеально смакують зі сметанним або вершково-часниковим соусом.

Відео

Інгредієнти

Картопля 8 шт.

Цибуля 2 шт.

Яйця 1 шт.

Лавровий лист 1-2 шт.

Паприка мелена За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Сіль За смаком

Пшеничне борошно 2-3 ст. л.

Тушкована капуста 200-300 г.

Панірувальні сухарі 2-3 ст. л.

Вершкове масло 20 г.

Приготування

Картопляники з капустою - Крок 1 1
Картопляники з капустою - Крок 2 2
Картопляники з капустою - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно зварити 5 картоплин. Ми їх перед цим ретельно помили і відправили у каструльку. Потім залили водою і додали лавровий листочок. Варену картоплю почистили, а потім потовкли в однорідне пюре.

2

Тепер нам потрібно почистити три сирі картоплини і дві цибулини. Натираємо їх на крупній або середній тертці. Відправляємо їх у ємність з картопляним пюре. Гарненько все перемішуємо.

3

Після цього в отриману суміш потрібно додати яйце. Але зауважте, що трішки жовтка нам потрібно залишити для подальшого приготування.

Картопляники з капустою - Крок 4 4
Картопляники з капустою - Крок 5 5
Картопляники з капустою - Крок 6 6
4

Далі до цих компонентів додаємо мелену паприку, а також чорний мелений перець та сіль. Знову все перемішуємо.

5

Після цього в наше картопляне тісто потрібно додати дві-три столові ложки пшеничного борошна. Перемішуємо тісто руками. Паралельно з цим вмикаємо духовку на 180 градусів.

6

На наступному етапі нам знадобиться тушкована капуста. Тушкуємо капусту, даємо їй охолонути та додаємо до неї 2-3 столові ложки панірувальних сухарів.

Картопляники з капустою - Крок 7 7
Картопляники з капустою - Крок 8 8
Картопляники з капустою - Крок 9 9
7

Деко для випічки застеляємо пергаментним папером, який змазуємо рослинною олією. Тепер можемо формувати картопляники. Для цього на деко викладаємо картопляне тісто, з якого робимо кружечок. Викладаємо сюди начинку і закриваємо її тістом. Повторюємо дії з усіма компонентами.

8

Отримані зрази зверху змазуємо залишеним жовтком. Це можна робити з допомогою силіконової кісточки. Ставимо їх випікатися у вже розігрітій духовці приблизно на 30 хвилин.

9

Через півгодини картопляники дістаємо з духовки і змазуємо їх вершковим маслом.

Картопляники з капустою - Крок 10 10
Смачного!
10

Викладаємо їх на тарілку і подаємо зі сметаною або будь-яким іншим улюбленим соусом. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати