![Картопляники з курячим м'ясом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/30/kartofelnye-zrazy-s-gribnoj-i-mjasnoj-nachinkoj.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми хочемо вам запропонувати рецепт картопляників з курячим м’ясом. Страва нескладна у приготуванні і містить абсолютно доступні компоненти. Головне – запастися ними перед приготуванням і створювати цей кулінарний шедевр у гарному настрої.
Інгредієнти
Картопля1 кг |
Окорок0, 5 кг |
Яйця2 шт. |
Пшеничне борошно0, 5 склянки |
Цибуля1 шт. |
Рослинна олія50-60 г |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/30/screenshot113.png)
Спочатку нам знадобляться курячі окорочка. Їх потрібно помити та зварити. Картоплю миємо і варимо до готовності приблизно 20-30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/30/screenshot211.png)
Паралельно з цим чистимо цибулю і нарізаємо її маленькими кубиками. Подрібнену цибулю смажимо у розігрітій з рослинною олією сковорідці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/30/screenshot311.png)
Варену картоплю чистимо від шкірки, а потім подрібнюємо з допомогою м’ясорубки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/30/screenshot410.png)
В отримане картопляне пюре додаємо сіль, перець, а також курячі яйця. Гарненько все перемішуємо до однорідної консистенції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/30/screenshot510.png)
Після цього до картоплі потрібно додати 2-3 столові ложки просіяного пшеничного борошна, а потім замісити однорідне картопляне тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/30/screenshot610.png)
Варене куряче м'ясо пропускаємо через м'ясорубку. Солимо його та перчимо, а далі додаємо смажену цибулю. Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/30/screenshot78.png)
Усі інгредієнти підготовлені, тому можемо формувати картопляники. Для цього робочу поверхню посипаємо пшеничним борошном. Викладаємо на неї тісто, з якого формуємо кружечок. По центру кладемо начинку, яку акуратно загортаємо тістом. Надаємо картоплянику красивої форми і повторюємо дії з усім тістом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/30/screenshot88.png)
Сформовані картопляні пиріжки викладаємо у розігріту з рослинною олією сковорідку. Смажимо їх до золотистості з обох боків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/30/screenshot97.png)
Картопляники з курячим м’ясом готові. Викладаємо їх на тарілку і подаємо разом зі сметаною чи майонезом. Смачного!