Основні стравиКрокети

Картопляні крокети з крохмалем

4
60
Олег Алексєєв
Олег Алексєєв
Олег АлексєєвВсі рецепти повара
Картопляні крокети з крохмалем

Картопля – це універсальний продукт, з якого можна приготувати величезну кількість страв. Ми пропонуємо трошки урізноманітнити ваше меню і приготувати фантастично смачні крокети. Страва легка у приготуванні, проте вона буде смакуватиме і дітям, і дорослим. Подавати картопляний шедевр рекомендуємо зі смачним улюбленим соусом. Наприклад, вершковим, сметанним чи навіть часниковим.

Інгредієнти

Картопля1 кг
Яйця2 шт
Пшеничне борошно1/2 склянки
Крохмаль1 ст. л.
СільЗа смаком
Панірувальні сухаріДля панірування
Рослинна оліяДля смаження

Приготування

cook step
1

На першому етапі чистимо картоплю, відправляємо її в каструльку, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Варимо до готовності.

cook step
2

Варену картоплю перетворюємо в однорідне пюре. Рекомендуємо це робити за допомогою кухонного товкача.

cook step
3

Далі нам знадобляться два яйця. Відділяємо жовтки від білків і відправляємо їх у картопляне пюре.

cook step
4

Сюди також додаємо сіль, пшеничне борошно і крохмаль. Ретельно все перемішуємо до однорідності і залишаємо охолоджуватися впродовж 20 хвилин.

cook step
5

Тепер беремо трішки картопляного тіста. Відправляємо його в панірувальні сухарі і формуємо крокети у вигляді кульки.

cook step
6

Ліпимо крокети з усього тіста. Вони повинні вийти красивими та акуратними.

cook step
7

У каструлі розігріваємо рослинну олію. Відправляємо сюди крокети і смажимо їх до появи золотавої скоринки.

cook step
8

Потім крокети викладаємо на тарілку, застелену паперовими рушниками. Через кілька хвилин крокети можна подавати до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти