![Картопляні крокети з крохмалем](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/21/c83ece9fb729d9c0e3056be67c826e81-quality70xresizecrop1xallowenlarge0xw.jpg?size=636x424)
Картопля – це універсальний продукт, з якого можна приготувати величезну кількість страв. Ми пропонуємо трошки урізноманітнити ваше меню і приготувати фантастично смачні крокети. Страва легка у приготуванні, проте вона буде смакуватиме і дітям, і дорослим. Подавати картопляний шедевр рекомендуємо зі смачним улюбленим соусом. Наприклад, вершковим, сметанним чи навіть часниковим.
Інгредієнти
Картопля1 кг |
Яйця2 шт |
Пшеничне борошно1/2 склянки |
Крохмаль1 ст. л. |
СільЗа смаком |
Панірувальні сухаріДля панірування |
Рослинна оліяДля смаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/screenshot113.png)
На першому етапі чистимо картоплю, відправляємо її в каструльку, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Варимо до готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/screenshot37.png)
Варену картоплю перетворюємо в однорідне пюре. Рекомендуємо це робити за допомогою кухонного товкача.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/screenshot26.png)
Далі нам знадобляться два яйця. Відділяємо жовтки від білків і відправляємо їх у картопляне пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/screenshot45.png)
Сюди також додаємо сіль, пшеничне борошно і крохмаль. Ретельно все перемішуємо до однорідності і залишаємо охолоджуватися впродовж 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/screenshot56.png)
Тепер беремо трішки картопляного тіста. Відправляємо його в панірувальні сухарі і формуємо крокети у вигляді кульки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/screenshot65.png)
Ліпимо крокети з усього тіста. Вони повинні вийти красивими та акуратними.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/screenshot77.png)
У каструлі розігріваємо рослинну олію. Відправляємо сюди крокети і смажимо їх до появи золотавої скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/screenshot114.png)
Потім крокети викладаємо на тарілку, застелену паперовими рушниками. Через кілька хвилин крокети можна подавати до столу. Смачного!