Прості крокети з сиром

Спочатку нам потрібно почистити картоплю. Відправляємо її в каструлю, заливаємо водою і варимо до готовності.

У цей час нарізаємо сир. Беріть той, який любите. Бажано брати м’який. Ми взяли «Чедер». Нарізаємо його на кубики зі стороною 1,5-2 см.

Тепер миємо та обсушуємо кріп, чистимо часник. Кріп подрібнюємо ножем, а часник натираємо на дрібній тертці.

Картопля зварилася. Перетворюємо її в однорідне пюре. Додаємо сюди сіль та спеції. Усе гарненько перемішуємо.

Далі в пюре відправляємо часник та кріп. Знову все ретельно перемішуємо.

В окрему тарілку відправляємо яйця. Збиваємо їх виделкою до однорідності. Паралельно з цим на вогонь ставимо каструльку з олією.

На наступному етапі починаємо формувати крокети. Для цього беремо трішки картопляного тіста, на нього кладемо шматочок сиру. Формуємо невелику кульку так, щоб начинку із сиру повністю покрила картопля.

Тепер кульку обмокуємо в борошні, потім у яйцях, і згодом у панірувальних сухарях. Повторюємо дії з усім картопляним тістом.

Далі крокети відправляємо у розігріту олію. Смажимо їх до появи рум’яної скоринки.

Крокети готові. Подаємо їх до столу і смакуємо із задоволенням.