МоваЯзык
Головна Блоги

Картопляні крокети з рибою

Картопляні крокети з рибою - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 3
Розділ: Крокети
Поділитися

Картопляні крокети з рибою, запечені в духовці - чудова альтернатива для тих, хто любить крокети, але відмовляє собі через обсмажування їх в значній кількості олії.

Сьогодні ми розповімо, як приготувати цю хрустку та апетитну закуску в духовці.

Відео

Інгредієнти

Картопля 6-7 шт.

Філе риби 500 г

Каймак 200 г

Натуральний йогурт 200 г

Гірчиця (готова) 2 ст.л.

Сир "Пармезан" 3 ст.л.

Панірувальні сухарі 3 ст.л.

Яйця 1 шт.

Оливкова олія 50 мл

Кріп пара гілочок

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Картопляні крокети з рибою - Крок 1 1
Картопляні крокети з рибою - Крок 2 2
Картопляні крокети з рибою - Крок 3 3
1

Картоплю чистимо, розрізаємо на шматочки, які, переклавши в каструлю, заливаємо водою. Ставимо посудину на вогонь і варимо вміст до готовності.

2

Картоплю подрібнюємо товкачем в пюре.

3

Додавши в нього сіль і перець за смаком, 50 мл оливкової олії, перемішуємо й даємо охолонути.

Картопляні крокети з рибою - Крок 4 4
Картопляні крокети з рибою - Крок 5 5
Картопляні крокети з рибою - Крок 6 6
4

Тим часом 500 г рибного філе нарізаємо дрібними кубиками.

5

В остигле картопляне пюре вбиваємо яйце і перемішуємо.

6

Потім з'єднуємо картоплю з подрібненою рибою.

Картопляні крокети з рибою - Крок 7 7
Картопляні крокети з рибою - Крок 8 8
Картопляні крокети з рибою - Крок 9 9
7

У посудину всипаємо по 3 ст. ложки панірувальних сухарів і тертого сиру Пармезан. Перемішуємо інгредієнти.

8

Зі шматочків картопляного тіста формуємо крокети в формі брусків.

9

Обвалюють їх в суміші з панірувальних сухарів і пармезану.

Картопляні крокети з рибою - Крок 10 10
Картопляні крокети з рибою - Крок 11 11
Картопляні крокети з рибою - Крок 12 12
10

Викладаємо їх на покрите фольгою деко. Перед цим фольгу змащуємо олією.

11

Запікаємо крокети в розігрітій до 180-200 градусів духовці 20-25 хвилин.

12

Тим часом приготуємо соус. У мисочці змішуємо 200 г натурального йогурту, 200 г каймака та 2 ст. ложки гірчиці.

Картопляні крокети з рибою - Крок 13 13
Картопляні крокети з рибою - Крок 14 14
Смачного!
13

Подрібнюємо кілька гілочок свіжого кропу й додаємо його в соус.

14

Готові крокети подаємо з соусом. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати