Зрази з капустою

Спочатку слід дрібно нашаткувати цибулю, а потім влити олію на сковороду і обсмажити подрібнену цибулю до золотистості.

Після чого до цибулі необхідно відправити квашену капусту і тушкувати суміш протягом 20 хвилин.

Потім займемося приготуванням картопляного тіста. У пюре необхідно відправити яйця, борошно, сіль і перемішати все разом.

Перед формуванням зраз руки треба опустити в борошно, потім взяти невеликий шматочок тіста, розрівняти, викласти начинку і сформувати пиріжок.

На сковороду треба влити достатню кількість рослинної олії та розігріти її перед смаженням сформованих зраз.

Після цього на розігріту сковорідку треба по черзі викласти сформовані вироби та підсмажити їх на середньому вогні.

Коли один бік зраз достатньо підзолотиться, треба перевернути їх на інший бік і смажити до готовності.