Картопля фарширована м'ясом

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Обожнюєте картоплю? Хочете приготувати щось особливе та оригінальне? Ваші рідні давно очікують від вас більш вишуканої страви з картоплі? Тоді цей рецепт вам безсумнівно сподобається, адже сьогодні ми готуємо картоплю, запечену з м’ясом. Як начинку для картоплі ми використаємо ніжне та м’яке на смак м’ясо – телятину. Заінтриговані? Тоді швиденько запасайтеся усіма необхідними інгредієнтами і готуйте разом з нами.

Інгредієнти

Картопля3 шт

Фарш із телятини200 г

Цибуля1 шт

Сир твердий150 г

Сільза смаком

Оливкова оліяза смаком

Приготування

Спочатку нам потрібно максимально ретельно вимити картоплю. Після цього ми її відправляємо в духовку і запікаємо приблизно пів години.

Тепер чистимо цибулю і нарізаємо її кубиками, підсмажуємо до золотистості, а потім перемішуємо з фаршем із телятини і смажимо ще декілька хвилин.

Далі приготовлену картоплю розрізаємо навпіл. З кожної половинки за допомогою чайної ложечки видаляємо серединку.

Після цього нам знадобиться сир. Краще брати напівм’який, або той, який добре плавиться. Нарізаємо його маленькими кубиками.

На наступному етапі в окремій тарілці змішуємо картопляне пюре, фарш із телятини, нарізаний сир, а також сіль та оливкову олію. Усе гарненько перемішуємо до однорідності.

Отриманим фаршем наповнюємо наші половинки картоплі.

Викладаємо їх на деко для випічки і зверху на фарш додаємо трішечки оливкової олії. Випікаємо страву у розігрітій до 200 градусів духовці впродовж 20 хвилин.