Основні стравиГалушки

Галушки з м'ясною начинкою

2
25
FoodObozВсі рецепти повара
Галушки з м'ясною начинкою

У кожної господині повинен бути свій рецепт-виручалочка, готуючи за яким за кілька десятків хвилин виходить неймовірно смачна страва.

Ми відкриємо для вас один такий рецепт. Галушки з м'ясною начинкою або як їх називають в народі «м'ясні галушки» готуються дуже швидко й просто, а виходять дуже ніжними та м'якими.

Інгредієнти

М'ясний фарш200 г
Яйця3 шт
Вода110 мл в тісто + 2 л для варіння
Пшеничне борошно200 г
Сіль½ ч. л. + для варіння
Лавровий листза смаком
Мускатний горіх меленийза смаком (або будь-які інші спеції)
Перець чорний меленийза бажанням
Сметанадля подачі
Зеленьдля подачі

Приготування

cook step
1

У миску вбиваємо 3 яйця і, додавши 110 мл води і 1⁄2 ч. ложки солі, збиваємо інгредієнти до утворення піни.

cook step
2

Потім невеликими порціями всипаємо 200 г пшеничної муки й перемішуємо тісто до однорідної консистенції.

cook step
3

М'ясо перекручуємо в фарш, або беремо готовий і викладаємо його в миску.

cook step
4

Додаємо в нього мускатний горіх і ретельно перемішуємо.

cook step
5

Приправлений фарш перекладаємо в миску з тістом і перемішуємо тісто до повного з'єднання інгредієнтів. За бажанням суміш можна поперчити.

cook step
6

У каструлю з 2 л води додаємо сіль, пару лаврових листків. І, коли вода закипить, чайною ложкою викладаємо галушки. Перемішуємо, щоб вони не прилипли до дна.

cook step
7

Варимо галушки, поки вони не спливуть на поверхню води.

cook step
8

Зварені галушки витягуємо з води шумівкою.

cook step
9

Подаємо нашу страву гарячою зі сметаною. За бажанням можна прикрасити галушки зеленню. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти