МоваЯзык
Головна Блоги

Галушки з м'ясною начинкою

Галушки з м'ясною начинкою - покроковий рецепт
Час приготування: 25 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Галушки
Поділитися

У кожної господині повинен бути свій рецепт-виручалочка, готуючи за яким за кілька десятків хвилин виходить неймовірно смачна страва.

Ми відкриємо для вас один такий рецепт. Галушки з м'ясною начинкою або як їх називають в народі «м'ясні галушки» готуються дуже швидко й просто, а виходять дуже ніжними та м'якими.

Відео

Інгредієнти

М'ясний фарш 200 г

Яйця 3 шт.

Вода 110 мл в тісто + 2 л для варіння

Пшеничне борошно 200 г

Сіль ½ ч. л. + для варіння

Лавровий лист за смаком

Мускатний горіх мелений за смаком (або будь-які інші спеції)

Перець чорний мелений за бажанням

Сметана для подачі

Зелень для подачі

Приготування

Галушки з м'ясною начинкою - Крок 1 1
Галушки з м'ясною начинкою - Крок 2 2
Галушки з м'ясною начинкою - Крок 3 3
1

У миску вбиваємо 3 яйця і, додавши 110 мл води і 1⁄2 ч. лдожки солі, збиваємо інгредієнти до утворення піни.

2

Потім невеликими порціями всипаємо 200 г пшеничної муки й перемішуємо тісто до однорідної консистенції.

3

М'ясо перекручуємо в фарш, або беремо готовий і викладаємо його в миску.

Галушки з м'ясною начинкою - Крок 4 4
Галушки з м'ясною начинкою - Крок 5 5
Галушки з м'ясною начинкою - Крок 6 6
4

Додаємо в нього мускатний горіх і ретельне перемішуємо.

5

Приправлений фарш перекладаємо в миску з тістом і перемішуємо тісто до повного з'єднання інгредієнтів. За бажанням суміш можна поперчити.

6

У каструлю з 2 л води додаємо сіль, пару лаврових листків. І, коли вода закипить, чайною ложкою викладаємо галушки. Перемішуємо, щоб вони не прилипли до дна.

Галушки з м'ясною начинкою - Крок 7 7
Галушки з м'ясною начинкою - Крок 8 8
Галушки з м'ясною начинкою - Крок 9 9
7

Варимо галушки до тих пір, поки вони не спливуть на поверхню води.

8

Зварені галушки витягуємо з води шумівкою.

9

Подаємо нашу страву гарячою зі сметаною. За бажанням можна прикрасити галушки зеленню. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати