Котлети з печінки

У вашому холодильнику лежить печінка і ви не знаєте, що ж приготувати з неї, а часу зовсім мало? Та й у магазин іти не хочеться за продуктами для котлет... Не потрібно! Якщо на кухні є одна цибулина і картопля, а на полиці стоїть борошно, то у вас вийдуть чудові печінкові котлети. Готувати їх недовго, і вони замінять повноцінну вечерю, оскільки доволі ситні. Такі котлетки можна подавати із салатом, гарніром, прикрашати зеленню... Словом, усе, що дозволить вам фантазія.

Інгредієнти

Картопля400 г

Печінка куряча200 г

Пшеничне борошно3 ст. л.

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Цибуля ріпчаста1 шт.

Приготування

Беремо печінку, цибулю і відправляємо їх у блендер або м'ясорубку, щоб вийшла однорідна маса.

Тим часом відварену заздалегідь картоплю розминаємо виделкою.

Змішуємо печінку з картоплею, солимо і перчимо за смаком.

Додаємо 3 столові ложки борошна з гіркою.

Перемішуємо все і формуємо котлетки. Сформовані котлети обвалюємо в борошні.

Відправляємо котлети на розпечену сковороду і смажимо до приготування. Після того, як перевернемо наші котлетки на другий бік для обсмажування, краще накрити сковороду кришкою.