Котлети рибні

Смачно і корисно готувати можна навчитися завжди. Риба – це один із основних продуктів, які треба вживати, оскільки вона містить дуже важливі поживні речовини, які в багатьох продуктах відсутні. Такий потрібний і такий рідкісний омега-3, який є необхідним для нашого організму, міститься в цій рибі. Але найголовнішим є те, що риба не калорійна (85 ккал на 100 грамів). Котлети з неї виходять не лише смачними, а й корисними.

Інгредієнти

Рибний фарш1 кг
Хліб1/2 шт.
Цибуля1 шт.
Панірувальні сухарі100 г
Яйця2 шт.
Цукор1 ч. л.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Рослинна оліяДля обсмажування

Приготування

cook step
1

Спочатку треба пропарити хек у воді. Для цього потрібно налити у сковороду води до половини і викласти тушки риби. Пропарюємо близько 5-10 хвилин, накривши кришкою.

cook step
2

Далі, коли риба охолоне, очищаємо її від кісток і хребта.

cook step
3

Після цього прокручуємо м'ясо через м'ясорубку.

cook step
4

Прокручуємо заздалегідь нарізану цибулю.

cook step
5

Додаємо до нашого фаршу риби хліб, вимочений у молоці. Вбиваємо 2 яйця і перемішуємо.

cook step
6

Солимо і перчимо за смаком. Також додаємо цукор.

cook step
7

Формуємо наші рибні котлетки і обвалюємо у панірувальних сухарях.

cook step
8

Просмажуємо котлети на середньому вогні в рослинній олії до золотистої скоринки. Подаємо з макаронами, рисом або іншою крупою.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти