Основні страви

Котлети із сирною начинкою

30
an.cookbook
an.cookbook
an.cookbookВсі рецепти повара
Котлети із сирною начинкою

Котлети з сирною начинкою – соковита та поживна страва, яка чудово підходить для сімейного обіду або вечері. Усередині котлети ховається ніжна сирна начинка, що робить смак більш насиченим і цікавим. Рецепт простий у виконанні та не потребує складних інгредієнтів. Дотримуйтесь покрокового приготування і отримаєте апетитний результат.

Інгредієнти

М'ясний фарш700 г
Яйця1 шт.
Сіль1 ч.л.
Спеціїза смаком
Панірувальні сухарі4 ст.л.
Крем-сир100 г
Сир твердий80 г
Сільза смаком
Часник1-2 зубчика
Зеленьза смаком

Приготування

cook step
1

У глибокій мисці з’єднайте фарш, яйце, сіль, спеції та панірувальні сухарі. Ретельно перемішайте масу до однорідності, щоб фарш став пластичним і добре тримав форму.

cook step
2

До крем-сиру додайте дрібно натертий твердий сир, подрібнений часник, сіль і посічену зелень. Добре перемішайте до однорідної маси. Із готової начинки сформуйте невеликі кульки приблизно однакового розміру.

cook step
3

Візьміть порцію фаршу, сформуйте з неї плаский корж. У центр викладіть сирну кульку, після чого акуратно з’єднайте краї фаршу та сформуйте овальну котлету, щоб начинка була повністю всередині.

cook step
4

Кожну котлету обкачайте в панірувальних сухарях з усіх боків. Це допоможе зберегти соковитість і утворити рум’яну скоринку.

cook step
5

Викладіть котлети на деко, застелене пергаментом. Запікайте у розігрітій до 180 °C духовці приблизно 25-30 хвилин до готовності та золотистої скоринки.

Схожі рецепти

Всі рецепти