
Завбачливі господині завжди перебувають у пошуках смачних та оригінальних страв, якими можна здивувати родину та гостей під час несподіваного або заздалегідь запланованого застілля. Тому страва має бути простою і швидкою у приготуванні.
Радимо взяти на замітку рецепт крокетів із тріски – ви не прогадаєте!
Інгредієнти
Філе тріски600 г |
Імбир60 г |
Часник4-5 зубчиків |
Перець чилі1/2 шт. |
КінзаПучок |
Соус "Теріякі"2 ст. л. |
Яйця1 шт. |
Панірувальні сухаріЗа смаком |
Рослинна оліяДля смаження |
Грецький йогурт100 г |
Цедра лаймаз 1 шт. |
Сік лаймаз 1/2 шт. |
Приготування

Філе тріски подрібнюємо максимально дрібними шматочками.

У тарілку з посіченою тріскою всипаємо пропущений через прес часник, дрібно нарізані імбир, перець чилі та кинзу. Поливаємо вміст посудини соусом "Теріякі".

Вбиваємо яйце і, посоливши, перемішуємо інгредієнти до однорідності.

Формуємо з отриманої суміші крокети у формі брусків і обвалюємо їх у панірувальних сухарях. За бажанням крокетам можна надати будь-яку форму.

Опускаємо крокети в каструлю з розігрітою рослинною олією та обсмажуємо їх до золотистої скоринки.

Потім приступаємо до приготування соусу. У посудину додаємо грецький йогурт і натерту цедру одного лайма.

Посоливши йогурт, вливаємо сік із половини лайма й добре перемішуємо інгредієнти. Соус готовий.

Подаємо обсмажені крокети з тріски з приготованим нами соусом. Смачного!