![Крокети з ковбасою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/26/56d6e9f50ab30.jpg?size=636x424)
Більш універсальної закуски, ніж картопляні крокети з ковбасою, годі й шукати. Її просто не існує! Ця страва готується з підручних інгредієнтів, можна навіть використовувати картопляне пюре, яке у вас залишилося з попереднього прийому їжі, що істотно скоротить і без того мінімальну кількість витраченого часу.
Як приготувати цю диво-закуску, дивіться в нашому рецепті.
Інгредієнти
Картопля500 г |
Ковбаса100 г |
Сир твердий100 г |
Молоко1/3 склянки |
Сільза смаком |
Пшеничне борошнодля паніровки |
Яйця3 шт (для паніровки) |
Панірувальні сухаріза смаком |
Рослинна оліядля смаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/screenshot1.png)
Виклавши картоплю в каструлю, заливаємо її водою, солимо й варимо до готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/screenshot2.png)
Відварену картоплю подрібнюємо товкачем у пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/screenshot3.png)
Додаємо в отримане пюре сіль, нарізану кубиками ковбасу та натертий на тертці сир. Перемішуємо інгредієнти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/screenshot4.png)
Вливаємо молоко й ретельно перемішуємо до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/screenshot5.png)
З отриманого тіста формуємо крокети в формі кульок, потім придавлюємо їх, щоб вийшов плаский коржик.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/screenshot6.png)
У три окремі тарілки додаємо борошно, збиті яйця і панірувальні сухарі. По черзі опускаємо крокети в ці посудини, ретельно обкачавши їх в інгредієнтах.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/screenshot7.png)
Обсмажуємо крокети на сковорідці з розігрітою олією з обох боків до золотистої скоринки. Готові крокети витягуємо на паперовий рушник, який вбере зайву олію.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/26/screenshot8.png)
Крокети з ковбасою готові до дегустації. Всім смачного!