
Більш універсальної закуски, ніж картопляні крокети з ковбасою, годі й шукати. Її просто не існує! Ця страва готується з підручних інгредієнтів, можна навіть використовувати картопляне пюре, яке у вас залишилося з попереднього прийому їжі, що істотно скоротить і без того мінімальну кількість витраченого часу.
Як приготувати цю диво-закуску, дивіться в нашому рецепті.
Інгредієнти
Картопля500 г |
Ковбаса100 г |
Сир твердий100 г |
Молоко1/3 склянки |
Сільза смаком |
Пшеничне борошнодля паніровки |
Яйця3 шт (для паніровки) |
Панірувальні сухаріза смаком |
Рослинна оліядля смаження |
Приготування

Виклавши картоплю в каструлю, заливаємо її водою, солимо й варимо до готовності.

Відварену картоплю подрібнюємо товкачем у пюре.

Додаємо в отримане пюре сіль, нарізану кубиками ковбасу та натертий на тертці сир. Перемішуємо інгредієнти.

Вливаємо молоко й ретельно перемішуємо до однорідності.

З отриманого тіста формуємо крокети в формі кульок, потім придавлюємо їх, щоб вийшов плаский коржик.

У три окремі тарілки додаємо борошно, збиті яйця і панірувальні сухарі. По черзі опускаємо крокети в ці посудини, ретельно обкачавши їх в інгредієнтах.

Обсмажуємо крокети на сковорідці з розігрітою олією з обох боків до золотистої скоринки. Готові крокети витягуємо на паперовий рушник, який вбере зайву олію.

Крокети з ковбасою готові до дегустації. Всім смачного!