Крокеты с колбасой

Более универсальной закуски, чем картофельные крокеты с колбасой, искать не стоит. Ее просто не существует Это блюдо готовится из подручных ингредиентов, можно даже использовать картофельное пюре, которое у вас осталось с предыдущего приема пищи, что существенно сократит и без того минимальное количество потраченного времени.

Как приготовить эту чудо-закуску, смотрите в нашем рецепте.

Ингредиенты

Картошка500 г

Колбаса100 г

Сыр твердый100 г

Молоко1/3 стакана

Сольпо вкусу

Пшеничная мукадля панировки

Яйца3 шт. (для панировки)

Панировочные сухарипо вкусу

Растительное маслодля жарки

Приготовление

Выложив картофель в кастрюлю, заливаем его водой, солим и варим до готовности.

Отваренный картофель измельчаем толкушкой в пюре.

Добавляем в получившееся пюре соль, нарезанную кубиками колбасу и натертый на терке сыр. Перемешиваем ингредиенты.

Вливаем молоко и тщательно перемешиваем до однородности.

Из получившегося теста формируем крокеты в форме шариков, затем придавливаем их, чтоб получилась плоская лепешка.

В три отдельные тарелки добавляем муку, взбитые яйца и панировочные сухари. По очереди опускаем крокеты в эти емкости, тщательно обваливая их в ингредиентах.

Обжариваем крокеты на сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые крокеты вытаскиваем на бумажное полотенце, которое впитает лишнее масло.