Крокети з крабовими паличками

Крабові палички нарізаємо дрібно.

Відварену картоплю подрібнюємо в пюре.

Петрушку миємо й нарізаємо якомога дрібніше.

Яєчний білок ретельно збиваємо.

У мисці змішуємо картопляне пюре, подрібнені крабові палички та зелень.

Додаємо збитий яєчний білок, сіль, чорний мелений перець і корицю. Добре перемішуємо інгредієнти, поки не вийде однорідне тісто.

Зі шматочків тіста формуємо крокети, які, обвалявши в панірувальних сухарях, викладаємо на дошку.

Обсмажуємо крокети з обох боків на сковорідці з олією до золотистої скоринки.

Готові крокети викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвої олії.

Подаємо крокети зі шматочками лимона. Смачного!