![Крокети з креветками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/23/screenshot91.png?size=636x424)
Якщо ви часто готуєте страви з креветок, вам неодмінно сподобається цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати надзвичайно красиві, ароматні та хрусткі крокети, в основі яких будуть креветки. Страва не бюджетна, проте вона виглядає вишукано і має незрівнянний смак, особливо в поєднанні зі смачним соусом.
Інгредієнти
Креветки600 г |
Вершки200 г |
Пшеничне борошно200 г |
Цибуля1 шт |
Часник3-4 зуб. |
Вершкове масло25 г |
Мускатний горіхдрібка |
Сільза смаком |
Зеленьза смаком |
Яйця2 шт |
Панірувальні сухарідля панірування |
Рослинна оліядля смаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot13.png)
На першому етапі приготування чистимо цибулю. Подрібнюємо її на максимально маленькі кубики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot22.png)
Розігріваємо сковорідку. Відправляємо сюди вершкове масло та цибулю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot32.png)
У цей час чистимо часник. Його також подрібнюємо ножем на максимально дрібні шматочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot42.png)
Подрібнений часник відправляємо у сковорідку тоді, коли цибуля стала злегка золотистою. Усе перемішуємо і смажимо буквально хвилину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot52.png)
Через зазначений час у сковорідку всипаємо одну столову ложку пшеничного борошна. Обсмажуємо приблизно хвилину, а потім сюди відправляємо вершки, сіль і мускатний горіх. Усе перемішуємо і готуємо до загустіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot72.png)
Далі чистимо креветки. Нарізаємо їх на маленькі шматочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot62.png)
Після цього миємо та обсушуємо зелень. Ми використовуємо петрушку. Подрібнюємо її ножем і відправляємо у глибоку тарілку разом із креветками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot82.png)
Сюди також додаємо вершкову масу. Усі компоненти ретельно перемішуємо й отримуємо однорідний фарш для крокетів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot101.png)
Тепер зволожуємо руки водою. Ліпимо циліндричні крокети однакового розміру і викладаємо їх на пласку тарілку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot111.png)
В окремій тарілці збиваємо два яйця. Трішки підсолюємо їх. Обмокуємо крокети спочатку в борошні, потім у яйці і в панірувальних сухарях.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot121.png)
У сотейнику розігріваємо олію. Відправляємо сюди крокети і готуємо їх до появи золотавої скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot92.png)
Смажені крокети спочатку викладаємо на паперові рушники, а потім перекладаємо у сервірувальну тарілку. Страва готова. Смачного!