Крокети з креветками

Якщо ви часто готуєте страви з креветок, вам неодмінно сподобається цей рецепт. Мми пропонуємо вам приготувати надзвичайно красиві, ароматні та хрусткі крокети, в основі яких будуть креветки. Страва не бюджетна, проте вона виглядає вишукано і має незрівнянний смак, особливо в поєднанні зі смачним соусом.

Інгредієнти

Креветки600 г
Вершки200 г
Пшеничне борошно200 г
Цибуля1 шт
Часник3-4 зуб.
Вершкове масло25 г
Мускатний горіхДрібка
СільЗа смаком
ЗеленьЗа смаком
Яйця2 шт
Панірувальні сухаріДля панірування
Рослинна оліяДля смаження

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування чистимо цибулю. Подрібнюємо її на максимально маленькі кубики.

cook step
2

Розігріваємо сковорідку. Відправляємо сюди вершкове масло та цибулю.

cook step
3

У цей час чистимо часник. Його також подрібнюємо ножем на максимально дрібні шматочки.

cook step
4

Подрібнений часник відправляємо у сковорідку тоді, коли цибуля стала злегка золотистою. Усе перемішуємо і смажимо буквально хвилину.

cook step
5

Через зазначений час у сковорідку всипаємо одну столову ложку пшеничного борошна. Обсмажуємо приблизно хвилину, а потім сюди відправляємо вершки, сіль і мускатний горіх. Усе перемішуємо і готуємо до загустіння.

cook step
6

Далі чистимо креветки. Нарізаємо їх на маленькі шматочки.

cook step
7

Після цього миємо та обсушуємо зелень. Ми використовуємо петрушку. Подрібнюємо її ножем і відправляємо у глибоку тарілку разом із креветками.

cook step
8

Сюди також додаємо вершкову масу. Усі компоненти ретельно перемішуємо і отримуємо однорідний фарш для крокетів.

cook step
9

Тепер зволожуємо руки водою. Ліпимо циліндричні крокети однакового розміру і викладаємо їх на плоску тарілку.

cook step
10

В окремій тарілці збиваємо два яйця. Трішки підсолюємо їх. Обмокуємо крокети спочатку в борошні, потім в яйці і в панірувальних сухарях.

cook step
11

У сотейнику розігріваємо рослинну олію. Відправляємо сюди крокети і готуємо їх до появи золотавої скоринки.

cook step
12

Смажені крокети спочатку викладаємо на паперові рушники, а потім перекладаємо у сервірувальну тарілку. Страва готова. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти