МоваЯзык
Головна Блоги

Крокети з креветками

Крокети з креветками - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 2
Розділ: Крокети
Поділитися

Якщо ви часто готуєте страви з креветок, вам неодмінно сподобається цей рецепт. Мми пропонуємо вам приготувати надзвичайно красиві, ароматні та хрусткі крокети, в основі яких будуть креветки. Страва не бюджетна, проте вона виглядає вишукано і має незрівнянний смак, особливо в поєднанні зі смачним соусом.

Відео

Інгредієнти

Креветки 600 г.

Вершки 200 г.

Пшеничне борошно 200 г.

Цибуля 1 шт.

Часник 3-4 зуб.

Вершкове масло 25 г.

Мускатний горіх Дрібка

Сіль За смаком

Зелень За смаком

Яйця 2 шт.

Панірувальні сухарі Для панірування

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Крокети з креветками - Крок 1 1
Крокети з креветками - Крок 2 2
Крокети з креветками - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування чистимо цибулю. Подрібнюємо її на максимально маленькі кубики.

2

Розігріваємо сковорідку. Відправляємо сюди вершкове масло та цибулю.

3

У цей час чистимо часник. Його також подрібнюємо ножем на максимально дрібні шматочки.

Крокети з креветками - Крок 4 4
Крокети з креветками - Крок 5 5
Крокети з креветками - Крок 6 6
4

Подрібнений часник відправляємо у сковорідку тоді, коли цибуля стала злегка золотистою. Усе перемішуємо і смажимо буквально хвилину.

5

Через зазначений час у сковорідку всипаємо одну столову ложку пшеничного борошна. Обсмажуємо приблизно хвилину, а потім сюди відправляємо вершки, сіль і мускатний горіх. Усе перемішуємо і готуємо до загустіння.

6

Далі чистимо креветки. Нарізаємо їх на маленькі шматочки.

Крокети з креветками - Крок 7 7
Крокети з креветками - Крок 8 8
Крокети з креветками - Крок 9 9
7

Після цього миємо та обсушуємо зелень. Ми використовуємо петрушку. Подрібнюємо її ножем і відправляємо у глибоку тарілку разом із креветками.

8

Сюди також додаємо вершкову масу. Усі компоненти ретельно перемішуємо і отримуємо в результат однорідний фарш для крокетів.

9

Тепер зволожуємо руки водою. Ліпимо циліндричні крокети однакового розміру і викладаємо їх на плоску тарілку.

Крокети з креветками - Крок 10 10
Крокети з креветками - Крок 11 11
Крокети з креветками - Крок 12 12
10

В окремій тарілці збиваємо два яйця. Трішки підсолюємо їх. Обмокуємо крокети спочатку в борошні, потім в яйці і в панірувальних сухарях.

11

У сотейнику розігріваємо рослинну олію. Відправляємо сюди крокети і готуємо їх до появи золотавої скоринки.

12

Смажені крокети спочатку викладаємо на паперові рушники, а потім перекладаємо у сервірувальну тарілку. Страва готова. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати