МоваЯзык
Головна Блоги

Крокети з курячою грудкою

Крокети з курячою грудкою - покроковий рецепт
Час приготування: 35 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Крокети
Поділитися

У перекладі з французької слово «крокет» означає «кусати». І дійсно, господині, які вже готували цю страву, знають, що ці невеликі картопляні, м'ясні, рибні або які захочете кульки, з'їдаються неймовірно швидко завдяки своєму практичному розміру.

Сьогодні ми готуємо картопляні крокети з курятиною. Ви з нами?

Відео

Інгредієнти

Картопля 600 г

Сир твердий 200 г

Куряче відварене філе 200 г

Зелень за смаком

Молоко 2 ст.л.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Мускатний горіх мелений за смаком

Яйця 3-4 шт.

Пшеничне борошно 150 г

Панірувальні сухарі 150-200 г

Рослинна олія для смаження

Приготування

Крокети з курячою грудкою - Крок 1 1
Крокети з курячою грудкою - Крок 2 2
Крокети з курячою грудкою - Крок 3 3
1

Картоплю відварюємо в підсоленій воді. Коли вона буде готова, зливаємо з неї воду і за допомогою товкачика подрібнюємо на пюре. Даємо охолонути.

2

Куряче відварне філе нарізаємо кубиками.

3

Сир натираємо на великій тертці.

Крокети з курячою грудкою - Крок 4 4
Крокети з курячою грудкою - Крок 5 5
Крокети з курячою грудкою - Крок 6 6
4

Зелень (ми беремо кріп, петрушку та зелену цибулю) миємо й подрібнюємо.

5

З'єднуємо в одній посудині остиглу картоплю, курятину, сир і зелень. Додаємо в суміш сіль, перець і мускатний горіх за смаком. Перемішуємо.

6

Вливаємо в отриману начинку 2 ст. ложки молока й перемішуємо вміст миски до утворення однорідного стану.

Крокети з курячою грудкою - Крок 7 7
Крокети з курячою грудкою - Крок 8 8
Крокети з курячою грудкою - Крок 9 9
7

З цієї суміші формуємо кульки й викладаємо їх на посипану борошном дошку.

8

У три окремі миски додаємо борошно, збиті яйця та панірувальні сухарі. Злегка придавивши крокети, щоб вийшла пласка форма, поетапно опускаємо їх в кожну з тарілок. Таким чином ми отримуємо коржі, обваляні в борошні, яйцях і панірувальних сухарях.

9

Обсмажуємо крокети в добре розігрітій рослинній олії до золотистої скоринки.

Крокети з курячою грудкою - Крок 10 10
Смачного!
10

Готову страву подаємо з салатом і соусом. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати