![Крокети з курячим фаршем](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/23/screenshot1120.png?size=636x424)
Картопляне пюре та м'ясний фарш – відомі всім інгредієнти, які ніколи не залишать голодними. Але здавалося б, як вони можуть здивувати? У страві, рецептом якої ми хочемо з вами поділитися, вони заграють по-новому.
Отже, якщо ви ще не знайомі з картопляними крокетами з курячою начинкою, то це обов'язково варто зробити. Ця одночасно ніжна і хрустка закуска, яка втамовує голод на тривалий час і дарує незабутні емоції від дегустації, обов'язково припаде до смаку вам і вашій родині.
Інгредієнти
Варена картопля500 г |
Куряче відварене філе300 г |
Цибуля1 шт. |
Курячий бульйон50 мл |
Пшеничне борошно4 ст. л. (для панірування) |
Панірувальні сухарі100 г |
Яйця1 шт. (для панірування) |
СільЗа смаком |
СпеціїЗа смаком |
Рослинна оліяДля смаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot158.png)
Відварене куряче філе нарізаємо шматочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot332.png)
Цибулину чистимо, нарізаємо кубиками й обсмажуємо на сковорідці з рослинною олією.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot431.png)
У посудину викладаємо нарізане шматочками філе та додаємо засмажку, курячий бульйон, сіль і спеції за смаком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot531.png)
Блендером перебиваємо інгредієнти доти, доки не утвориться однорідна консистенція.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot629.png)
Відварену картоплю за допомогою товкача перетворюємо на пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot730.png)
На долоню викладаємо невелику кількість картоплі, на неї – м'ясну начинку. Скачуємо крокет у формі кулі, щоб начинка опинилася всередині.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot826.png)
Обвалюємо кульку у викладеному на стіл борошні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot920.png)
Потім по черзі опускаємо в тарілки зі збитим яйцем і панірувальними сухарями. Так формуємо всі крокети.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot1016.png)
Обсмажуємо їх на сковорідці з рослинною олією до золотистої скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot1121.png)
Подаємо готову страву з вашим улюбленим соусом. Смачного!