Основні стравиКрокети

Крокети з цибулею і грибами

4
60
FoodObozВсі рецепти повара
Крокети з цибулею і грибами

Сьогодні ми приготуємо смачні, ароматні та надзвичайно апетитні крокети. За основу ми використаємо картопляне тісто. Однак для того, щоб страва була ще більш смачною та запашною, до картоплі ми додамо смажену цибулю з печерицями. Такі крокети чудово смакують з вершковим або сметанним соусом. Обов’язково перед подачею радимо страву прикрасити. Так вона виглядатиме ще більш апетитно.

Інгредієнти

Картопля900 г
Печериці280 г
Яйця2 шт.
Цибуля110 г
Пшеничне борошно60 г
Панірувальні сухарі60 г
Рослинна оліядля смаження
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі чистимо картоплю. Поміщаємо її в каструлю, заливаємо водою й варимо до готовності. Потім картоплю перетираємо на пюре.

cook step
2

Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її на невеликі кубики і поки відкладаємо.

cook step
3

Після цього чистимо печериці. Їх також нарізаємо на невеликі шматочки й викладаємо в розігріту з олією сковорідку.

cook step
4

Смажимо гриби до легкої золотистості, а тепер сюди всипаємо цибулю, трішки солі та перцю. Усе перемішуємо і продовжуємо смажити ще кілька хвилин.

cook step
5

Далі в картоплю додаємо два жовтки і одну столову ложку борошна. Ретельно все перемішуємо.

cook step
6

На наступному етапі до картоплі додаємо смажені гриби та цибулю. Знову все перемішуємо і ліпимо з готового тіста крокети у вигляді кульок.

cook step
7

Тепер крокети обмокуємо у пшеничному борошні, білках і панірувальних сухарях.

cook step
8

У каструлі або сотейнику розігріваємо рослинну олію. Відправляємо сюди крокети і смажимо їх до появи золотавої скоринки.

cook step
9

Крокети готові. Смачного вам і вашим рідним!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти