Крокети з мигдалем

До вас несподівано завітали друзі? Хочете приготувати щось максимально швидко, смачно та бюджетно? – Приготуйте фантастичні крокети з мигдалем. Страва легка у приготуванні, не займе у вас багато часу, проте матиме красивий вигляд, неймовірний аромат і неперевершений смак. Ви і ваші друзі отримаєте колосальне гастрономічне задоволення.

Інгредієнти

Картопля600 г
Вершкове масло30 г
Жовток3 шт
Яйця2 шт
Пшеничне борошно3 ст. л.
Мигдальні пластівці4 ст. л.
Сіль1/2 ч. л.
Мускатний горіх мелений1/6 ч. л.
Перець білий мелений1/6 ч. л.
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

Спочатку нам потрібно почистити картоплю. Нарізаємо її на невеликі шматочки, відправляємо в каструлю, заливаємо водою і варимо до готовності.

cook step
2

Тепер картоплю відправляємо на деко, застелене пергаментним папером. Ставимо в духовку розігріту до 180 градусів на 5 хвилин.

cook step
3

Через зазначений час картоплю перетворюємо в однорідне пюре. Додаємо сюди чорний мелений перець, мускатний горіх, вершкове масло та сіль. Ретельно все перемішуємо.

cook step
4

Відправляємо картоплю в каструлю і ставимо на вогонь. Безперервно перемішуючи, тримаємо на вогні дві хвилини.

cook step
5

Далі в картопляне тісто додаємо жовтки. Ретельно все перемішуємо за допомогою міксера і поки відставляємо.

cook step
6

У цей час в окремій тарілці збиваємо до однорідності яйця.

cook step
7

Картопля охолола, тому ліпимо з неї кульки однакового розміру. Вмочуємо кульки спочатку в борошно, потім в яйця, насамкінець – у мигдаль.

cook step
8

Відправляємо крокети в сотейник з гарячою олією. Смажимо до появи золотистої скоринки. Приблизно цей процес займає 2-3 хвилини.

cook step
9

Крокети готові. Смачного вам і вашим друзям!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти