МоваЯзык

Крокети з морквою

Крокети з морквою - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Крокети
Поділитися

Сьогодні ми хочемо вам запропонувати приготувати фантастично смачні крокети. Проте це буде не класичний рецепт. Ми пропонуємо приготувати овочеві крокети. За основу ми використаємо не лише картоплю, а й моркву. Завдяки цьому смак страви буде ще більш багатогранним, а вигляд – апетитнішим.

Відео

Інгредієнти

Варена картопля 800 г

Відварена морква 2 шт

Яйця 3 шт

Вершкове масло 30 г

Пшеничне борошно 200 г

Панірувальні сухарі 200 г

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Рослинна олія для смаження

Приготування

Крокети з морквою - Крок 1 1
Крокети з морквою - Крок 2 2
Крокети з морквою - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться варена картопля. Її потрібно почистити, а потім перетворити в однорідне пюре. Додаємо сюди вершкове масло, один жовток і трішки солі. Ретельно все перемішуємо.

2

Тепер нам потрібно почистити варену моркву. Натираємо її на дрібній тертці і відправляємо до картоплі. Знову все гарненько перемішуємо.

3

Після цього в овочеву масу всипаємо три столові ложки просіяного пшеничного борошна. Іще раз усе перемішуємо.

Крокети з морквою - Крок 4 4
Крокети з морквою - Крок 5 5
Крокети з морквою - Крок 6 6
4

З готового тіста формуємо крокети циліндричної форми. Поки викладаємо їх на пласку поверхню.

5

В окремій тарілці збиваємо два яйця. Додаємо сюди сіль та чорний мелений перець. Усе перемішуємо.

6

Тепер крокети обмокуємо в пшеничному борошні, в яйцях і насамкінець в панірувальних сухарях. Відправляємо крокети в каструлю чи сотейник з розігрітою рослинною олією. Смажимо буквально 2-3 хвилини до появи золотавої скоринки.

Крокети з морквою - Крок 7 7
Смачного!
7

Готові крокети викладаємо на сервірувальну тарілку. Додаємо сюди овочі для декору, а також улюблений соус. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати