Крокети з морквою

Сьогодні ми хочемо вам запропонувати приготувати фантастично смачні крокети. Проте це буде не класичний рецепт. Ми пропонуємо приготувати овочеві крокети. За основу ми використаємо не лише картоплю, а й моркву. Завдяки цьому смак страви буде ще більш багатогранним, а вигляд – апетитнішим.

Інгредієнти

Варена картопля800 г
Відварена морква2 шт
Яйця3 шт
Вершкове масло30 г
Пшеничне борошно200 г
Панірувальні сухарі200 г
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам знадобиться варена картопля. Її потрібно почистити, а потім перетворити в однорідне пюре. Додаємо сюди вершкове масло, один жовток і трішки солі. Ретельно все перемішуємо.

cook step
2

Тепер нам потрібно почистити варену моркву. Натираємо її на дрібній тертці і відправляємо до картоплі. Знову все гарненько перемішуємо.

cook step
3

Після цього в овочеву масу всипаємо три столові ложки просіяного пшеничного борошна. Іще раз усе перемішуємо.

cook step
4

З готового тіста формуємо крокети циліндричної форми. Поки викладаємо їх на пласку поверхню.

cook step
5

В окремій тарілці збиваємо два яйця. Додаємо сюди сіль та чорний мелений перець. Усе перемішуємо.

cook step
6

Тепер крокети обмокуємо в пшеничному борошні, в яйцях і насамкінець в панірувальних сухарях. Відправляємо крокети в каструлю чи сотейник з розігрітою рослинною олією. Смажимо буквально 2-3 хвилини до появи золотавої скоринки.

cook step
7

Готові крокети викладаємо на сервірувальну тарілку. Додаємо сюди овочі для декору, а також улюблений соус. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти