МоваЯзык

Крокети з морквою

Крокети з морквою - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Крокети
Поділитися

Сьогодні ми хочемо вам запропонувати приготувати фантастично смачні крокети. Проте це буде не класичний рецепт. Ми пропонуємо приготувати овочеві крокети. За основу ми використаємо не лише картоплю, а й моркву. Завдяки цьому смак страви буде ще більш багатогранним, а вигляд – апетитнішим.

Відео

Інгредієнти

Варена картопля 800 г

Відварена морква 2 шт

Яйця 3 шт

Вершкове масло 30 г

Пшеничне борошно 200 г

Панірувальні сухарі 200 г

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Рослинна олія для смаження

Приготування

Крокети з морквою - Крок 1 1
Крокети з морквою - Крок 2 2
Крокети з морквою - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться варена картопля. Її потрібно почистити, а потім перетворити в однорідне пюре. Додаємо сюди вершкове масло, один жовток і трішки солі. Ретельно все перемішуємо.

2

Тепер нам потрібно почистити варену моркву. Натираємо її на дрібній тертці і відправляємо до картоплі. Знову все гарненько перемішуємо.

3

Після цього в овочеву масу всипаємо три столові ложки просіяного пшеничного борошна. Іще раз усе перемішуємо.

Крокети з морквою - Крок 4 4
Крокети з морквою - Крок 5 5
Крокети з морквою - Крок 6 6
4

З готового тіста формуємо крокети циліндричної форми. Поки викладаємо їх на пласку поверхню.

5

В окремій тарілці збиваємо два яйця. Додаємо сюди сіль та чорний мелений перець. Усе перемішуємо.

6

Тепер крокети обмокуємо в пшеничному борошні, в яйцях і насамкінець в панірувальних сухарях. Відправляємо крокети в каструлю чи сотейник з розігрітою рослинною олією. Смажимо буквально 2-3 хвилини до появи золотавої скоринки.

Крокети з морквою - Крок 7 7
Смачного!
7

Готові крокети викладаємо на сервірувальну тарілку. Додаємо сюди овочі для декору, а також улюблений соус. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Сьогодні ми хочемо вам запропонувати приготувати фантастично смачні крокети. Проте це буде не класичний рецепт. Ми пропонуємо приготувати овочеві крокети. За основу ми використаємо не лише картоплю, а й моркву. Завдяки цьому смак страви буде ще більш багатогранним, а вигляд – апетитнішим.