МоваЯзык
Головна Блоги

Крокети з сиром

Крокети з сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Крокети
Поділитися

Хочеться спробувати приготувати нове блюдо? Рекомендуємо зробити крокети з сиром. Це дивно смачна страва, яку досить нескладно готувати. Крокети завжди виходять з хрусткою, рум'яною скоринкою, а серединка дуже ніжною. Поєднання двох видів сирів, спецій і зелені роблять блюдо дуже апетитним, ароматним і смачним. Подавати до столу крокети можна з зеленню і соусами на ваш смак. Насолоджуйтесь!

Відео

Інгредієнти

Картопля 3 шт.

Сир "Моцарела" 200 г.

Сир "Пармезан" 150 г.

Перець чорний мелений за смаком

Петрушка 20-30 г.

Панірувальні сухарі 100 г.

Пшеничне борошно 1 ч. л.

Яйця 1 шт.

Сіль за смаком

Приготування

Крокети з сиром - Крок 1 1
Крокети з сиром - Крок 2 2
Крокети з сиром - Крок 3 3
1

Попередньо потрібно відварити картоплю в мундирі, очистити і трохи остудити. Але не повністю, так як знадобитися працювати саме з теплим продуктом.

2

Пропускаємо картоплю через спеціальний прес (або м'ясорубку), додаємо подрібнену петрушку, сіль і обов'язково перець, щоб пюре було смачним. Перемішуємо.

3

Тепер натираємо пармезан на тертці і відправляємо до пюре. Добре перемішуємо до однорідності руками.

Крокети з сиром - Крок 4 4
Крокети з сиром - Крок 5 5
Крокети з сиром - Крок 6 6
4

Готуємо моцарелу. Нарізаємо сир на довгі тонкі смужки. Цей сир ми будемо класти в середину крокету.

5

Готуємо паніровку. Яйце збовтуємо в окремому посуді і додаємо пшеничне борошно.

6

Тепер формуємо самі крокети. Беремо трохи пюре, скочуємо в ковбаску і робимо пальцем витягнуту ямку в середині крокету. Кладемо в неї моцарелу і заліплюємо краї.

Крокети з сиром - Крок 7 7
Крокети з сиром - Крок 8 8
Крокети з сиром - Крок 9 9
7

Далі опускаємо крокет в яйце з борошном і обсипаємо панірувальними сухарями. Відправляємо в сотейник з великою кількістю масла.

8

Крокети опускаємо в сильно розігріте масло і обсмажуємо до рум'яності. Виймаємо на паперові рушники, таким чином, видаляємо зайвий жир.

9

Ніжні крокети з сиром можна дегустувати!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати