Крокети з сиром

Хочеться спробувати приготувати нове блюдо? Рекомендуємо зробити крокети з сиром. Це дивно смачна страва, яку досить нескладно готувати. Крокети завжди виходять з хрусткою, рум'яною скоринкою, а серединка дуже ніжною. Поєднання двох видів сирів, спецій і зелені роблять блюдо дуже апетитним, ароматним і смачним. Подавати до столу крокети можна з зеленню і соусами на ваш смак. Насолоджуйтесь!

Інгредієнти

Картопля3 шт.
Сир "Моцарела"200 г.
Сир "Пармезан"150 г.
Перець чорний меленийза смаком
Петрушка20-30 г.
Панірувальні сухарі100 г.
Пшеничне борошно1 ч. л.
Яйця1 шт.
Сільза смаком

Приготування

cook step
1

Попередньо потрібно відварити картоплю в мундирі, очистити і трохи остудити. Але не повністю, так як знадобитися працювати саме з теплим продуктом.

cook step
2

Пропускаємо картоплю через спеціальний прес (або м'ясорубку), додаємо подрібнену петрушку, сіль і обов'язково перець, щоб пюре було смачним. Перемішуємо.

cook step
3

Тепер натираємо пармезан на тертці і відправляємо до пюре. Добре перемішуємо до однорідності руками.

cook step
4

Готуємо моцарелу. Нарізаємо сир на довгі тонкі смужки. Цей сир ми будемо класти в середину крокету.

cook step
5

Готуємо паніровку. Яйце збовтуємо в окремому посуді і додаємо пшеничне борошно.

cook step
6

Тепер формуємо самі крокети. Беремо трохи пюре, скочуємо в ковбаску і робимо пальцем витягнуту ямку в середині крокету. Кладемо в неї моцарелу і заліплюємо краї.

cook step
7

Далі опускаємо крокет в яйце з борошном і обсипаємо панірувальними сухарями. Відправляємо в сотейник з великою кількістю масла.

cook step
8

Крокети опускаємо в сильно розігріте масло і обсмажуємо до рум'яності. Виймаємо на паперові рушники, таким чином, видаляємо зайвий жир.

cook step
9

Ніжні крокети з сиром можна дегустувати!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти