МоваЯзык
Головна Блоги

Крокети з сюрпризом

Крокети з сюрпризом - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 30
Розділ: Крокети
Поділитися

Обожнюєте крокети, але не вірите в те, що в домашнішніх умовах їх можна приготувати ідеально смачними? Думаєте, що це складно і надто довго? Ви помиляєтеся. Ми вам розповімо, як за максимально короткий час із мінімальної кількості інгредієнтів приготувати фантастичні крокети з сюрпризом.

Відео

Інгредієнти

Картопляне пюре 1 кг.

Вершкове масло 100 г.

Яйця 2 шт.

Часник За смаком

Панірувальні сухарі 200-300 г.

Рослинна олія Для смаження

Кріп За смаком

Сіль За смаком

Приготування

Крокети з сюрпризом - Крок 1 1
Крокети з сюрпризом - Крок 2 2
Крокети з сюрпризом - Крок 3 3
1

Спочатку чистомо картоплю, варимо її та робимо пюре. Тепер нам знадобиться 100 грамів вершкового масла (його ми дістали з холодильника за годину до приготування). Відправляємо його в окрему тарілку. Чистимо часник, пропускаємо його через прес і і додаємо до масла.

2

Тепер миємо та обсушуємо свіжий кріп. Подрібнюємо його ножем і відправляємо у масло. Ретельно всі компоненти перетираємо виделкою. Відправляємо начинку в морозильну камеру приблизно на 10 хвилин. Масло має злегка замерзнути.

3

На наступному етапі приготуємо кляр. Для цього в окрему тарілку відправляємо яйця. Додаємо сіль і ретельно все збиваємо.

Крокети з сюрпризом - Крок 4 4
Крокети з сюрпризом - Крок 5 5
Крокети з сюрпризом - Крок 6 6
4

Після цього розпочинаємо ліпити крокети. Картоплю потрібно ще раз потовкти. Вона повинна бути еластичною. З картопляного пюре формуємо кульку невеликого розміру. Робимо в ній отвір і відправляємо сюди начинку. Акуратно її закриваємо картопляним тістом. Надаємо кульці ідеальної форми.

5

Ліпимо крокети з усіх компонентів. Потім вмочуємо їх у збите яйце і обкатуємо в панірувальних сухарях. Відправляємо у сотейник з розігрітою рослинною олією.

6

Смажимо крокети до того часу, поки вони не стануть золотистими. Потім їх дістаємо і відправляємо на тарілку застелену паперовими рушниками.

Крокети з сюрпризом - Крок 7 7
Смачного!
7

Готові крокети із сюрпризом можна подавати до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати