Крокети з шинкою і сиром

Крокети з шинкою та сиром – це смачна та ситна страва, яка сподобається всім, хто її скуштує. Вона виходить надзвичайно апетитною та ароматною. Тому її можна приготувати навіть на святковий стіл. Проте зауважте, що найкраще крокети смакують саме в гарячому вигляді в поєднанні з вершковим соусом або просто кетчупом.

Інгредієнти

Картопляне пюре500 г

Шинка150 г

Яйця3 шт.

Сир твердий100 г

Часник3 зуб.

Пшеничне борошно2 ст. л.

Панірувальні сухаріДля панірування

СпеціїЗа смаком

СільЗа смаком

Рослинна оліяДля смаження

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться шинка. Її потрібно нарізати на кубики середнього розміру. Відправляємо в окрему тарілку.

Далі нам знадобиться будь-який твердий сир. Його нарізаємо на кубики середнього розміру, а потім відправляємо в окрему тарілку.

Тепер чистимо часник. Пропускаємо його через прес або натираємо на дрібній тертці та поки відкладаємо.

На наступному етапі нам знадобиться охолоджене картопляне пюре. Відправляємо до картоплі подрібнену шинку та часник.

Після цього до картоплі та шинки відправляємо яйце, сіль, а також чорний мелений перець. Ретельно все перемішуємо.

Далі в отриману масу всипаємо просіяне пшеничне борошно. Ще раз усе перемішуємо. Тісто на крокети готове.

Розпочинаємо ліпити крокети. Для цього зволожуємо руки водою. На долоню кладемо тісто, а по центру на нього кладемо шматочок сиру. Загортаємо начинку в тісто, формуючи крокети у формі кульки.

В окремій тарілці збиваємо два яйця. Обмокуємо в них крокети, а потім посипаємо крокети панірувальними сухарями.

Готувати картопляні кульки ми будемо у мультиварці. У чашу вливаємо рослинну олію. Розігріваємо її, а потім відправляємо сюди картопляні кульки. Смажимо їх до появи золотавої скоринки, а потім викладаємо на паперові рушники.