МоваЯзык

Крокети з яйцем

Крокети з яйцем - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Крокети
Поділитися

Краще за картопляні крокети можуть бути лише крокети з яйцем.

Як їх приготувати в домашніх умовах, дивіться в нашому рецепті.

Відео

Інгредієнти

Картопля 1 кг

Яйця 3 шт. у крокети + 2 шт. для паніровки

Петрушка 3 ст. л.

Часниковий порошок ½ ч. л.

Молоко 2 ст. л.

Панірувальні сухарі За смаком

Рослинна олія Для смаження

Сіль За смаком

Приготування

Крокети з яйцем - Крок 1 1
Крокети з яйцем - Крок 2 2
Крокети з яйцем - Крок 3 3
1

Картоплю чистимо від шкірки, викладаємо в каструлю і, заливши водою, відварюємо до готовності.

2

З відвареної картоплі зливаємо воду і, переклавши її в тарілку, даємо охолонути.

3

Тим часом відварюємо яйця 10 хвилин після закипання води.

Крокети з яйцем - Крок 4 4
Крокети з яйцем - Крок 5 5
Крокети з яйцем - Крок 6 6
4

Чистимо їх і розрізаємо кожне на 4 частини.

5

Остиглу картоплю подрібнюємо за допомогою товкача в пюре.

6

Додаємо в нього подрібнену петрушку, сіль за смаком і часниковий порошок. Перемішуємо інгредієнти до однорідної консистенції.

Крокети з яйцем - Крок 7 7
Крокети з яйцем - Крок 8 8
Крокети з яйцем - Крок 9 9
7

Приступаємо до формування крокетів: на долоню викладаємо картопляне тісто, на нього – шматочок яйця. Склеюємо краї тіста так, щоб яйце опинилося всередині.

8

У тарілці з'єднуємо 2 яйця і молоко. Опускаємо крокет в цю суміш.

9

Потім обвалюємо в панірувальних сухарях. Так формуємо всі крокети.

Крокети з яйцем - Крок 10 10
Крокети з яйцем - Крок 11 11
Крокети з яйцем - Крок 12 12
10

Обсмажуємо їх в олії до золотистої скоринки.

11

Готові крокети викладаємо на паперовий рушник, який вбере зайву олію.

12

Наша страва готова до дегустації. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Краще за картопляні крокети можуть бути лише крокети з яйцем.

Як їх приготувати в домашніх умовах, дивіться в нашому рецепті.