МоваЯзык
Головна Блоги

Крокети з яйцем

Крокети з яйцем - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Крокети
Поділитися

Краще за картопляні крокети можуть бути лише крокети з яйцем.

Як їх приготувати в домашніх умовах, дивіться в нашому рецепті.

Відео

Інгредієнти

Картопля 1 кг

Яйця 3 шт. в крокети + 2 шт. для паніровки

Петрушка 3 ст.л.

Часниковий порошок ½ ч.л.

Молоко 2 ст.л.

Панірувальні сухарі за смаком

Рослинна олія для смаження

Сіль за смаком

Приготування

Крокети з яйцем - Крок 1 1
Крокети з яйцем - Крок 2 2
Крокети з яйцем - Крок 3 3
1

Картоплю чистимо від шкірки, викладаємо в каструлю і, заливши водою, відварюємо до готовності.

2

З відвареної картоплі зливаємо воду і, переклавши її в тарілку, даємо охолонути.

3

Тим часом відварюємо яйця 10 хвилин після закипання води.

Крокети з яйцем - Крок 4 4
Крокети з яйцем - Крок 5 5
Крокети з яйцем - Крок 6 6
4

Чистимо їх і розрізаємо кожне на 4 частини.

5

Остиглу картоплю подрібнюємо за допомогою товкача в пюре.

6

Додаємо в нього подрібнену петрушку, сіль за смаком і часниковий порошок. Перемішуємо інгредієнти до однорідної консистенції.

Крокети з яйцем - Крок 7 7
Крокети з яйцем - Крок 8 8
Крокети з яйцем - Крок 9 9
7

Приступаємо до формування крокетів: на долоню викладаємо картопляне тісто, на нього - шматочок яйця. Склеюємо краї тіста таким чином, щоб яйце опинилося всередині.

8

У тарілці з'єднуємо 2 яйця і молоко. Опускаємо крокет в цю суміш.

9

Потім обвалюємо в панірувальних сухарях. Так формуємо всі крокети.

Крокети з яйцем - Крок 10 10
Крокети з яйцем - Крок 11 11
Крокети з яйцем - Крок 12 12
10

Обсмажуємо їх в олії до золотистої скоринки.

11

Готові крокети викладаємо на паперовий рушник, який вбере зайву олію.

12

Наша страва готова до дегустації. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати