Крокети з яйцем
Краще за картопляні крокети можуть бути лише крокети з яйцем.
Як їх приготувати в домашніх умовах, дивіться в нашому рецепті.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Картоплю чистимо від шкірки, викладаємо в каструлю і, заливши водою, відварюємо до готовності.
З відвареної картоплі зливаємо воду і, переклавши її в тарілку, даємо охолонути.
Тим часом відварюємо яйця 10 хвилин після закипання води.
4
5
6
Чистимо їх і розрізаємо кожне на 4 частини.
Остиглу картоплю подрібнюємо за допомогою товкача в пюре.
Додаємо в нього подрібнену петрушку, сіль за смаком і часниковий порошок. Перемішуємо інгредієнти до однорідної консистенції.
7
8
9
Приступаємо до формування крокетів: на долоню викладаємо картопляне тісто, на нього - шматочок яйця. Склеюємо краї тіста таким чином, щоб яйце опинилося всередині.
У тарілці з'єднуємо 2 яйця і молоко. Опускаємо крокет в цю суміш.
Потім обвалюємо в панірувальних сухарях. Так формуємо всі крокети.
10
11
12
Обсмажуємо їх в олії до золотистої скоринки.
Готові крокети викладаємо на паперовий рушник, який вбере зайву олію.
Наша страва готова до дегустації. Смачного!
Схожі рецепти
