МоваЯзык

Крокети зі сметаною

Крокети зі сметаною - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Крокети
Поділитися

Картопляні крокети – гаряча закуска, яка ідеально доповнить будь-яке застілля. Ніхто навіть і не здогадається, що на приготування цієї рум'яної та хрусткої страви витрачено мінімум часу та залучено інгредієнт, який практично щодня вживають у кожній родині.

Відео

Інгредієнти

Картопля 0,5 кг

Яйце варене 5 шт

Яйця 2 шт

Панірувальні сухарі 4 ст. л.

Сир твердий 100 г

Сушений кріп 1 ч. л.

Кріп за смаком

Сметана 250 г

Лимонний сік 1 ч. л.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Рослинна олія для смаження

Приготування

Крокети зі сметаною - Крок 1 1
Крокети зі сметаною - Крок 2 2
Крокети зі сметаною - Крок 3 3
1

Картоплю відварюємо в підсоленій воді.

2

Зливши воду з каструлі, подрібнюємо картоплю на пюре.

3

В отримане пюре додаємо 100 г натертого сиру, 4 ст. ложки панірувальних сухарів, 2 сирих яйця, 1 ч. ложку сушеного кропу, сіль і чорний мелений перець за смаком.

Крокети зі сметаною - Крок 4 4
Крокети зі сметаною - Крок 5 5
Крокети зі сметаною - Крок 6 6
4

У вміст кастрюлі на дрібній тертці натираємо 5 варених яєць і перемішуємо інгредієнти до однорідної консистенції.

5

Формуємо крокети. Ми скачуємо тісто брусочками, ви можете робити будь-якої форми, яка вам подобається.

6

Викладаємо крокети в каструлю з розігрітою рослинною олією і обсмажуємо їх до золотистої скоринки 5-7 хвилин.

Крокети зі сметаною - Крок 7 7
Крокети зі сметаною - Крок 8 8
Крокети зі сметаною - Крок 9 9
7

Готові крокети витягуємо на паперовий рушник, який забере на себе зайву олію.

8

Обсмаживши всі крокети, приступаємо до приготування соусу. У 250 г сметани додаємо 1 ч. ложку лимонного соку, солимо за смаком і перемішуємо.

9

Подаємо крокети з готовим соусом. Всім смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати