Крокети зі сметаною

Картоплю відварюємо в підсоленій воді.

Зливши воду з каструлі, подрібнюємо картоплю на пюре.

В отримане пюре додаємо 100 г натертого сиру, 4 ст. ложки панірувальних сухарів, 2 сирих яйця, 1 ч. ложку сушеного кропу, сіль і чорний мелений перець за смаком.

У вміст кастрюлі на дрібній тертці натираємо 5 варених яєць і перемішуємо інгредієнти до однорідної консистенції.

Формуємо крокети. Ми скачуємо тісто брусочками, ви можете робити будь-якої форми, яка вам подобається.

Викладаємо крокети в каструлю з розігрітою олією й обсмажуємо їх до золотистої скоринки 5-7 хвилин.

Готові крокети витягуємо на паперовий рушник, який забере на себе зайву олію.

Обсмаживши всі крокети, беремося за приготування соусу. У 250 г сметани додаємо 1 ч. ложку лимонного соку, солимо за смаком і перемішуємо.

Подаємо крокети з готовим соусом. Всім смачного!