![Крокети зі сметаною](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/22/mainbkartofelnyie-kroketyi.jpg?size=636x424)
Картопляні крокети – гаряча закуска, яка ідеально доповнить будь-яке застілля. Ніхто навіть і не здогадається, що на приготування цієї рум'яної та хрусткої страви витрачено мінімум часу та залучено інгредієнт, який практично щодня вживають у кожній родині.
Інгредієнти
Картопля0,5 кг |
Яйце варене5 шт |
Яйця2 шт |
Панірувальні сухарі4 ст. л. |
Сир твердий100 г |
Сушений кріп1 ч. л. |
Кріпза смаком |
Сметана250 г |
Лимонний сік1 ч. л. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Рослинна оліядля смаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot17.png)
Картоплю відварюємо в підсоленій воді.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot26.png)
Зливши воду з каструлі, подрібнюємо картоплю на пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot56.png)
В отримане пюре додаємо 100 г натертого сиру, 4 ст. ложки панірувальних сухарів, 2 сирих яйця, 1 ч. ложку сушеного кропу, сіль і чорний мелений перець за смаком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot66.png)
У вміст кастрюлі на дрібній тертці натираємо 5 варених яєць і перемішуємо інгредієнти до однорідної консистенції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot76.png)
Формуємо крокети. Ми скачуємо тісто брусочками, ви можете робити будь-якої форми, яка вам подобається.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot88.png)
Викладаємо крокети в каструлю з розігрітою олією й обсмажуємо їх до золотистої скоринки 5-7 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot95.png)
Готові крокети витягуємо на паперовий рушник, який забере на себе зайву олію.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot103.png)
Обсмаживши всі крокети, беремося за приготування соусу. У 250 г сметани додаємо 1 ч. ложку лимонного соку, солимо за смаком і перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot114.png)
Подаємо крокети з готовим соусом. Всім смачного!