МоваЯзык
Головна Блоги

Крокети в японському стилі

Крокети в японському стилі - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Крокети
Поділитися

Звичною для слов'ян є думка, що японська кухня - це суші, рис і різноманітні незрозумілі соуси в мініатюрних піалах. Яким буде ваше здивування, коли ви дізнаєтеся, що в японській кухні є й інші страви, доступні для нашого сприйняття та смаку?

Однією з них є картопляні крокети, які ми пропонуємо вам приготувати разом з нами.

Відео

Інгредієнти

Картопля 6 шт.

Шинка 150 г

Сир твердий 100 г

Зелена цибуля 20 г

Сіль за смаком

Приготування

Крокети в японському стилі - Крок 1 1
Крокети в японському стилі - Крок 2 2
Крокети в японському стилі - Крок 3 3
1

Картоплю очищаємо і, нарізавши кубиками, відварюємо в каструлі з 1 л підсоленої води.

2

Зливши воду з посудини, перекладаємо відварену картоплю в миску й розминаємо її виделкою до консистенції пюре.

3

Шинку та сир подрібнюємо кубиками й всипаємо в посудину з картопляним пюре.

Крокети в японському стилі - Крок 4 4
Крокети в японському стилі - Крок 5 5
Крокети в японському стилі - Крок 6 6
4

Додавши туди ж подрібнену зелену цибулю, сіль і перець за смаком, перемішуємо інгредієнти.

5

З отриманої начинки формуємо крокети: спочатку скачуємо кульку, потім трохи придавлюємо з обох боків, щоб отримати коржики.

6

У три окремі миски висипаємо борошно, збиті яйця і панірувальні сухарі. По черзі обвалюємо наші крокети в цих інгредієнтах в такій же послідовності.

Крокети в японському стилі - Крок 7 7
Крокети в японському стилі - Крок 8 8
Крокети в японському стилі - Крок 9 9
7

Обсмажуємо крокети в значній кількості розпеченої рослинної олії до золотистої скоринки (приблизно 2-3 хвилини).

8

Витягуємо готові крокети за допомогою шумівки, яка допоможе нам позбутися зайвої олії.

9

Дегустуємо. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати