Основні стравиКрокети

Крокети в японському стилі

4
30
FoodObozВсі рецепти повара
Крокети в японському стилі

Звичною для слов'ян є думка, що японська кухня – це суші, рис і різноманітні незрозумілі соуси в мініатюрних піалах. Яким буде ваше здивування, коли ви дізнаєтеся, що в японській кухні є й інші страви, доступні для нашого сприйняття та смаку?

Однією з них є картопляні крокети, які ми пропонуємо вам приготувати разом із нами.

Інгредієнти

Картопля6 шт.
Шинка150 г
Сир твердий100 г
Зелена цибуля20 г
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Пшеничне борошно1 склянка
Яйця4 шт.
Панірувальні сухарі1 склянка
Рослинна олія300 мл

Приготування

cook step
1

Картоплю очищаємо і, нарізавши кубиками, відварюємо в каструлі з 1 л підсоленої води.

cook step
2

Зливши воду з посудини, перекладаємо відварену картоплю в миску й розминаємо її виделкою до консистенції пюре.

cook step
3

Шинку та сир подрібнюємо кубиками й всипаємо в посудину з картопляним пюре.

cook step
4

Додавши туди ж подрібнену зелену цибулю, сіль і перець за смаком, перемішуємо інгредієнти.

cook step
5

З отриманої начинки формуємо крокети: спочатку скачуємо кульку, потім трохи придавлюємо з обох боків, щоб отримати коржики.

cook step
6

У три окремі миски висипаємо борошно, збиті яйця і панірувальні сухарі. По черзі обвалюємо наші крокети в цих інгредієнтах у такій же послідовності.

cook step
7

Обсмажуємо крокети в значній кількості розпеченої рослинної олії до золотистої скоринки (приблизно 2-3 хвилини).

cook step
8

Витягуємо готові крокети за допомогою шумівки, яка допоможе нам позбутися зайвої олії.

cook step
9

Дегустуємо. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти