![Крокети в японському стилі](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/22/ava1.jpg?size=636x424)
Звичною для слов'ян є думка, що японська кухня – це суші, рис і різноманітні незрозумілі соуси в мініатюрних піалах. Яким буде ваше здивування, коли ви дізнаєтеся, що в японській кухні є й інші страви, доступні для нашого сприйняття та смаку?
Однією з них є картопляні крокети, які ми пропонуємо вам приготувати разом із нами.
Інгредієнти
Картопля6 шт |
Шинка150 г |
Сир твердий100 г |
Зелена цибуля20 г |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Пшеничне борошно1 склянка |
Яйця4 шт |
Панірувальні сухарі1 склянка |
Рослинна олія300 мл |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot13.png)
Картоплю очищаємо і, нарізавши кубиками, відварюємо в каструлі з 1 л підсоленої води.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot22.png)
Зливши воду з посудини, перекладаємо відварену картоплю в миску й розминаємо її виделкою до консистенції пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot33.png)
Шинку та сир подрібнюємо кубиками і всипаємо в посудину з картопляним пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot42.png)
Додавши туди ж подрібнену зелену цибулю, сіль і перець за смаком, перемішуємо інгредієнти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot52.png)
З отриманої начинки формуємо крокети: спочатку скачуємо кульку, потім трохи придавлюємо з обох боків, щоб отримати коржики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot62.png)
У три окремі миски висипаємо борошно, збиті яйця і панірувальні сухарі. По черзі обвалюємо наші крокети в цих інгредієнтах у такій самій послідовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot72.png)
Обсмажуємо крокети в значній кількості розпеченої олії до золотистої скоринки (приблизно 2-3 хвилини).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot83.png)
Витягуємо готові крокети за допомогою шумівки, яка допоможе нам позбутися зайвої олії.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/22/screenshot9.png)
Дегустуємо. Смачного!