МоваЯзык
Головна Блоги

Крильця "Баффало" з перцем

Крильця "Баффало" з перцем - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Крильця
Поділитися

Крильця, рецепт яких ми пропонуємо спробувати, виходять неймовірно смачними, в міру гострими, з приємним солодкуватим відтінком. Хрусткі крильця, приготовані у фритюрі, підкорять серця навіть гурманів. Це відмінна, апетитна закуска для посиденьок з друзями, яку ви зможете приготувати за лічені хвилини. У цьому рецепті ми поділимося секретом приготування ідеального соусу до цієї страви. Смачного!

Відео

Інгредієнти

Курячі крильця 700 г.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Часник 1 шт.

Каєнський перець 1 шт.

Томатне пюре 1 ст.

Вершкове масло 50 г.

Гострий перець за смаком

Винний оцет білий 1 ст. л.

Сіль за смаком

Вустерський соус 1 ст. л.

Цукор 1 ст. л.

Приготування

Крильця "Баффало" з перцем - Крок 1 1
Крильця "Баффало" з перцем - Крок 2 2
Крильця "Баффало" з перцем - Крок 3 3
1

Готуємо гострий соус. Подрібнюємо кайенский перець (видаляємо кісточки), часник і середню цибулину.

2

Далі відправляємо подрібнені компоненти обсмажуватися на сковороду з розтопленим вершковим маслом, додаємо протерті томати і за смаком червоний гострий перець. Даємо закипіти і проварюємо 15 хвилин.

3

Як тільки соус загус, додаємо білий винний оцет, вустерський соус, сіль за смаком. Обов'язково знімаємо пробу і при необхідності додаємо цукор.

Крильця "Баффало" з перцем - Крок 4 4
Крильця "Баффало" з перцем - Крок 5 5
Крильця "Баффало" з перцем - Крок 6 6
4

Тепер приступаємо до м'яса. Чисті крила розрізаємо на частини по суглобах. Кисті крила можна використовувати для бульйону.

5

Всі частини курки ретельно просушують за допомогою рушника, щоб не було багато бризок при приготуванні у фритюрі.

6

Невеликими порціями викладаємо крила в розігріте масло. Для зручності можна використовувати шумовку. Готувати слід кілька шматочків за раз, щоб не охололо масло.

Крильця "Баффало" з перцем - Крок 7 7
Крильця "Баффало" з перцем - Крок 8 8
Смачного!
7

З обсмажених крилець необхідно видалити зайвий жир, тому спочатку викладаємо їх на паперові рушники, а потім в окрему миску. Заливаємо соусом.

8

Тепер можна дегустувати крильця баффало і насолоджуватися улюбленим пивом з друзями.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати