Крильця "Баффало" з перцем

Крильця, рецепт яких ми пропонуємо спробувати, виходять неймовірно смачними, в міру гострими, з приємним солодкуватим відтінком. Хрусткі крильця, приготовані у фритюрі, підкорять серця навіть гурманів. Це відмінна, апетитна закуска для посиденьок з друзями, яку ви зможете приготувати за лічені хвилини. У цьому рецепті ми поділимося секретом приготування ідеального соусу до цієї страви. Смачного!

Відео

Інгредієнти

Курячі крильця 700 г.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Часник 1 шт.

Каєнський перець 1 шт.

Томатне пюре 1 ст.

Вершкове масло 50 г.

Гострий перець за смаком

Винний оцет білий 1 ст. л.

Сіль за смаком

Вустерський соус 1 ст. л.

Цукор 1 ст. л.

Приготування

Готуємо гострий соус. Подрібнюємо кайенский перець (видаляємо кісточки), часник і середню цибулину.

Далі відправляємо подрібнені компоненти обсмажуватися на сковороду з розтопленим вершковим маслом, додаємо протерті томати і за смаком червоний гострий перець. Даємо закипіти і проварюємо 15 хвилин.

Як тільки соус загус, додаємо білий винний оцет, вустерський соус, сіль за смаком. Обов'язково знімаємо пробу і при необхідності додаємо цукор.

Тепер приступаємо до м'яса. Чисті крила розрізаємо на частини по суглобах. Кисті крила можна використовувати для бульйону.

Всі частини курки ретельно просушують за допомогою рушника, щоб не було багато бризок при приготуванні у фритюрі.

Невеликими порціями викладаємо крила в розігріте масло. Для зручності можна використовувати шумовку. Готувати слід кілька шматочків за раз, щоб не охололо масло.

Смачного!

З обсмажених крилець необхідно видалити зайвий жир, тому спочатку викладаємо їх на паперові рушники, а потім в окрему миску. Заливаємо соусом.

Тепер можна дегустувати крильця баффало і насолоджуватися улюбленим пивом з друзями.

Надсилайте нам свій рецепт!

Надіслати

Схожі рецепти

Крылышки баффало

Збираєтеся запросити друзів на пиво? Радимо приготувати крильця баффало. Вони виходять в міру гострими і відмінно підійдуть для вечірки. Страва дуже смачна, а готувати ...

Крильця в меду

Існує багато варіантів приготування курячих крилець. Мабуть, найбільш апетитними є крильця в меду. Вони виходять з карамельною скоринкою і дуже хвилюючим ароматом. ...

Крильця в духовці

Крильця в духовці добре пропікаються і виходять неймовірно ніжними і соковитими. У нашому рецепті ми будемо готувати крильця в медово-гірчичному соусі. Ідеально ...