Курячі котлети з локшиною з цукіні

4.5

Літо – це час легкої та корисної їжі. І запропонована на страва – саме про це. Курячі котлети виходять дуже ситними, але в міру жирними та дієтичними. Чудовим допоненням до них стане локшина з сезонного цукіні.

Інгредієнти

Курячий фарш500 г

Цукіні1 шт

Панірувальні сухарі3 ст.л

Яйця1 шт

Часник1 шт

Лимонний сік1 ст.л

Соняшникова олія2 ст.л

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Приготування

Візьміть 500 г курячого фаршу, посоліть, поперчіть, додайте до нього одне яйце й 3 ст. л. панірувальних сухарів. Добре перемішайте до однорідного стану.

Змочіть руки водою або соняшниковою олією та скачайте з фаршу невеликі котлетки діаметром близько 2 см.

Обсмажте котлетки на пательні з 1 ст. л. соняшникової олії до готовності. У них повинна з'явитися апетитна золотава скоринка.

Візьміть один великий цукіні або два маленьких, помийте й наріжте на тонкі смужки у вигляді локшини за допомогою спеціальної овочерізки.

Розігрійте пательню із соняшниковою олією та обсмажте один зубчик часнику, порізаний тонкими слайсами, протягом 30 секунд. Додайте локшину з цукіні та обсмажуйте її ще 30-40 секунд, періодично помішуючи.

Додайте сік лимона, перемішайте та приберіть із вогню. Відразу викладіть локшину з цукіні на тарілки, щоб вона не продовжувала готуватися на гарячій пательні. Подавайте з курячими котлетками.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!