Курячі крокети з помідорами

Спочатку нам потрібно помити куряче філе. Чистимо його від плівок, а потім подрібнюємо в блендері в однорідний фарш.

Тепер до м’яса додаємо одне яйце, одну столову ложку з гіркою кукурудзяного борошна, сухий часник, сіль та чорний мелений перець. Ретельно все перемішуємо.

Далі зволожуємо руки у воді і розпочинаємо ліпити з фаршу невеликі кульки.

После этого шарики отправляем в кукурузную муку. По желанию в качестве панировки можно использовать панировочные сухари.

З усього фаршу ліпимо крокети у такий самий спосіб. Викладаємо їх на пласку поверхню.

У сотейнику розігріваємо олію. Відправляємо сюди крокети. Смажимо їх до появи золотавої скоринки. Приблизно це займає 2-2,5 хвилини. Готові крокети перекладаємо на тарілку, застелену паперовими рушниками.

На завершальному етапі підготуємо крокети до подачі. Для цього беремо шпажки і нанизуємо крокети.

Далі на шмажку відправляємо солодкий болгарський перець (його потрібно нарізати на квадратики середнього розміру) і помідори «Чері».

Нанизуємо ці компоненти почергово на всі шпажки. Потім страву подаємо до столу. Смачного!