МоваЯзык
Головна Блоги

Курячі крокети з сиром

Курячі крокети з сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Крокети
Поділитися

Курячі крокети із сиром – це фантастично смачна, красива та ароматна страва, яка, безсумнівно, сподобається і дітям, і дорослим. Для її приготування спочатку знадобляться курячі стегна. Їх необхідно підсмажити, а потім подрібнити у блендері. Після цього приготуємо картопляно-сирне тісто. Змішаємо курятину та картоплю із сиром, а потім зліпимо оригінальні крокети. Насамкінець їх посмажимо та подамо до столу.

Відео

Інгредієнти

Рослинна олія Для смаження

Курячі стегенця 4 шт.

Біле вино сухе 1/2 склянки

М'ясний бульйон 1/2 склянки

Розмарин 1 ч. л.

Часник 3 зуб.

Картопля 2 шт.

Сир твердий 120 г.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Пшеничне борошно Для панірування

Панірувальні сухарі Для панірування

Перець чилі мелений Для панірування

Паприка 1 ч. л.

Яйця 3 шт.

Приготування

Курячі крокети з сиром - Крок 1 1
Курячі крокети з сиром - Крок 2 2
Курячі крокети з сиром - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобляться курячі стегенця. Їх потрібно помити, а потім посолити і поперчити з обох боків.

2

Розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Відправляємо сюди курятину, а також почищенний часник. Смажимо м’ясо до появи рум’яної скоринки з усіх боків.

3

Після цього у сковорідку вливаємо біле вино, бульйон або воду, додаємо трішки розмарину. Варимо м’ясо під закритою кришкою на малому вогні впродовж 45 хвилин.

Курячі крокети з сиром - Крок 4 4
Курячі крокети з сиром - Крок 5 5
Курячі крокети з сиром - Крок 6 6
4

На наступному етапі м’ясо курки відділяємо від кісток. Відправляємо його у блендер і подрібнюємо максимально дрібно. Кістки викидати не потрібно.

5

Тепер чистимо варену картоплю. Натираємо її на крупній тертці і відправляємо разом із курятиною у глибоку миску.

6

Додаємо сюди також сіль та чорний мелений перець. Ретельно все перемішуємо.

Курячі крокети з сиром - Крок 7 7
Курячі крокети з сиром - Крок 8 8
Курячі крокети з сиром - Крок 9 9
7

Далі натираємо на крупній тертці будь-який твердий сир. Відправляємо його в окрему тарілку.

8

Підготуємо все для панірування. В одну тарілку всипаємо панірувальні сухарі, в іншій збиваємо яйця, а в третю тарілку всипаємо просіяне пшеничне борошно, паприку, чорний мелений перець і перець чилі.

9

Зволожуємо руки у воді. На долоню кладемо тісто з картоплі та м’яса. По центру кладемо трішки натертого сиру, а також кістку. Загортаємо сир, формуючи крокети у вигляді курячої гомілки. Повторюємо дії з усіма компонентами.

Курячі крокети з сиром - Крок 10 10
Курячі крокети з сиром - Крок 11 11
Смачного!
10

У казан чи каструлю вливаємо рослинну олію. Нагріваємо її до 180 градусів, а потім відправляємо сюди крокети. Смажимо їх до появи золотавої скоринки.

11

Крокети готові. Смачного вам та вашим рідним!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати