Основні стравиТефтелі

Курячі тефтелі

8
60
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Курячі тефтелі

Курячі тефтелі – це смачна страва, яку багато хто любить. М'ясо курки вважається дієтичним, тому тефтелі будуть нежирними і підійдуть навіть маленьким діткам. Пропонуємо вам трохи поекспериментувати і спробувати наш рецепт. Тефтельки виходять ніжними та апетитними завдяки пряній підливі. Якщо хочете урізноманітнити звичне домашнє меню, спробуйте дотримуватися наших рекомендацій – і результат перевершить очікування.

Інгредієнти

Курячий фарш600 г
Рис1/2 склянки
Цибуля1 шт.
Плавлений сирок1 шт.
Сметана1,5-2 ст. л.
Пшеничне борошно1 ст. л.
Паприка мелена1-1,5 ч. л.
Мускатний горіх1/2 ч. л.
Приправа для курки1/2 ч. л.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Рослинна олія2 ст. л.
Базилік сушений1 ч. л.

Приготування

cook step
1

До фаршу з рисом додаємо подрібнену у блендері цибулю. Для ніжнішого смаку потрібно додати плавлений сирок (потерти на дрібній тертушці), перець чорний, приправу для курки і сіль. Вимішуємо.

cook step
2

Змочуючи руки у воді, формуємо тефтелі. Форму, в якій випікатимемо страву, змащуємо маслом.

cook step
3

Готуємо підливу. Сметану пасеруємо на розігрітій і змащеній маслом сковороді.

cook step
4

Щоб підлива мала пряний аромат, додаємо паприку, базилік, мускатний горіх і чорний мелений перець. Підсолюємо і перемішуємо.

cook step
5

До пасерованої сметани зі спеціями додаємо невелику кількість води і борошно. Помішуємо, поки соус не почне густішати. Додаємо ще води і даємо закипіти.

cook step
6

Гарячою підливою заливаємо форму з тефтелями і ставимо в розігріту духовку до 180°-200°С. Час випікання 40-45 хвилин.

cook step
7

Гарячі тефтелі подаються без гарніру. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти