Курка, фарширована ананасами

Олена Стокич

Олена СтокичВсі рецепти повара

Любите експериментувати у себе на кухні? Часто тішите рідних оригінальними стравами? Хочете створити власний кулінарний шедевр? Спробуйте приготувати курку, фаршировану ананасами. Ми покроково покажемо, як зробити так, щоб курка мала ідеальні смакові, ароматичні та зовнішні характеристики.

Інгредієнти

Курка2,1 кг

Часник3 зуб.

Імбир мелений1/2 ч. л.

Куркума1/3 ч. л.

Кориця1/4 ч. л.

Сіль1 ч. л.

Оливкова олія50 мл

Консервовані ананаси100 г

Ціна:середня

Приготування

Спочатку нам потрібно приготувати маринад для курки. Для цього в окрему невелику тарілку подрібнюємо часник. Його можна натерти на дрібній тертці або пропустити через прес.

Сюди додаємо мелений імбир, куркуму, а також корицю.

Гарненько все перемішуємо і вливаємо сюди оливкову олію. Знову все перемішуємо до однорідності.

Далі нам потрібно помити курку. Після цього натираємо птицю однією чайною ложкою солі.

Після цього курку покриваємо маринадом. Ретельно втираємо його руками по всій поверхні. Накриваємо курку харчовою плівкою і ставимо маринуватися в холодильник на ніч.

Форму для запікання змащуємо олією. Кладемо сюди курку. Консервовані ананаси нарізаємо на невеликі шматочки.

Подрібненими консервованими ананасами фаршируємо курку. До речі, ви відразу можете купити подрібнені консервовані ананаси.

Розріз у курці закриваємо за допомогою зубочисток. Також фіксуємо крильця і зав’язуємо ніжки. Накриваємо курку фольгою і ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на 90-120 хвилин.