МоваЯзык

Курка, фарширована грибами і картоплею

Курка, фарширована грибами і картоплею - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Сьогодні ми вам розповімо, як оригінально запекти курку з незвичною начинкою. Для цього вам знадобляться: гриби, картопля та цибулю. Завдяки цим компонентам курка буде надзвичайно ароматною. Для того, щоб м’ясо було рум’яним та красивим, ми його змастимо сметанно-майонезним соусом.

Відео

Інгредієнти

Курка 1 шт.

Картопля 400 г

Печериці 250 г

Цибуля 1 шт.

Рослинна олія для смаження

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приправа для курки за смаком

Сметана 2 ст. л.

Майонез 2 ст. л.

Часник 3 зуб.

Приготування

Курка, фарширована грибами і картоплею - Крок 1 1
Курка, фарширована грибами і картоплею - Крок 2 2
Курка, фарширована грибами і картоплею - Крок 3 3
1

Спочатку нам потрібно помити курку. Потім видаляємо з неї хребет.

2

Далі нам потрібно змішати сіль, перець та улюблені спеції. Отриманою сумішшю покриваємо нашу курку. Суміш спецій потрібно ретельно втирати як зовні, так і з середини.

3

Після цього нам потрібно підготувати начинку. Тому чистимо картоплю та цибулю, миємо гриби. Печериці та картоплю нарізаємо на кубики середнього розміру. Цибулю подрібнюємо на маленькі кубики.

Курка, фарширована грибами і картоплею - Крок 4 4
Курка, фарширована грибами і картоплею - Крок 5 5
Курка, фарширована грибами і картоплею - Крок 6 6
4

Тепер розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Висипаємо сюди картоплю і обсмажуємо її на великому вогні до появи золотавої скоринки. Обов’язково картоплю потрібно посолити і поперчити.

5

Підсмажену картоплю перекладаємо в миску. У цю ж сковорідку вливаємо ще трішки рослинної олії. Відправляємо сюди цибулю, пасеруємо її, а потім висипаємо в сковорідку гриби. Солимо та перчимо масу і продовжуємо смажити до золотистості.

6

Смажені картоплю, гриби та цибулю ретельно перемішуємо. Отриманою масою фаршируємо курку.

Курка, фарширована грибами і картоплею - Крок 7 7
Курка, фарширована грибами і картоплею - Крок 8 8
Курка, фарширована грибами і картоплею - Крок 9 9
7

Після цього курку зашиваємо звичайними або кулінарними нитками. Викладаємо птицю у форму для запікання і ставимо у розігріту до 180-200 градусів духовку на 60-90 хвилин.

8

В окремій тарілці змішуємо сметану, майонез і пропущений через прес часник. Приблизно через пів години курку потрібно перевернути, а потім змастити соусом. Продовжуємо запікати до готовності.

9

Ну от і все – смачна, красива та ароматна курка, фарширована грибами та картоплею, готова до подачі. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Сьогодні ми вам розповімо, як оригінально запекти курку з незвичною начинкою. Для цього вам знадобляться: гриби, картопля та цибулю. Завдяки цим компонентам курка буде надзвичайно ароматною. Для того, щоб м’ясо було рум’яним та красивим, ми його змастимо сметанно-майонезним соусом.