МоваЯзык

Курка, фарширована рисом і сухофруктами

Курка, фарширована рисом і сухофруктами - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Не знаєте, якими стравами прикрасити святковий стіл? Хочете приготувати щось особливе та оригінальне? Прагнете вразити друзів та рідних оригінальною стравою? Ми вам допоможемо у вирішенні цих питань. Саме тому пропонуємо приготувати надзвичайно смачну курку з рисом та сухофруктами. Для цього вам знадобляться прості і доступні інгредієнти, трішки вільного часу, а також гарний настрій і позитив.

Відео

Інгредієнти

Курка 2 кг

Рис 100 г

Вода 180 мл

Родзинки 50 г

Курага 50 г

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Мед 2 ст. л.

Соєвий соус 2 ст. л.

Рослинна олія за смаком

Приготування

Курка, фарширована рисом і сухофруктами - Крок 1 1
Курка, фарширована рисом і сухофруктами - Крок 2 2
Курка, фарширована рисом і сухофруктами - Крок 3 3
1

Спочатку нам потрібно зварити рис. Для цього його промиваємо і відправляємо в каструлю. Вливаємо сюди воду і сиплемо трішки солі. Ставимо каструлю на вогонь і варимо рис до напівготовності.

2

Курагу та родзинки відправляємо в дві різні тарілки. Заливаємо їх кип’ятком і відставляємо на 10-15 хвилин.

3

Рис повністю охолоджуємо і паралельно з цим витираємо сухофрукти паперовими рушниками. Нарізаємо родзинки та курагу на маленькі кубики, а потім висипаємо їх до рису. Ретельно все перемішуємо.

Курка, фарширована рисом і сухофруктами - Крок 4 4
Курка, фарширована рисом і сухофруктами - Крок 5 5
Курка, фарширована рисом і сухофруктами - Крок 6 6
4

Далі нам знадобиться курка. Її потрібно помити, витерти паперовими рушниками, а потім посолити та поперчити. Ретельно втираємо сіль та перець руками по всій курці. Після цього птицю змащуємо рослинною олією.

5

Тепер курку фаршируємо рисом із сухофруктами. Утрамбовуємо начинку руками.

6

Зашиваємо курку звичайними або кулінарними нитками, а потім зв’язуємо дві ніжки. Викладаємо на деко і ставимо у розігріту до 220 градусів духовку на 30 хвилин.

Курка, фарширована рисом і сухофруктами - Крок 7 7
Курка, фарширована рисом і сухофруктами - Крок 8 8
Курка, фарширована рисом і сухофруктами - Крок 9 9
7

У цей час приготуємо соус. Для цього в окрему тарілку відправляємо рідкий мед і соєвий соус. Перемішуємо їх до однорідності.

8

Через пів години курку дістаємо з духовки. Змащуємо її приготовленим маринадом. Ставимо у духовку, яка має температуру 200 градусів. Запікаємо птицю ще 30 хвилин. Через зазначений час курку знову змащуємо соусом і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку ще на 30 хвилин.

9

Розрізаємо курку на порційні шматочки і подаємо до столу з рисом. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Не знаєте, якими стравами прикрасити святковий стіл? Хочете приготувати щось особливе та оригінальне? Прагнете вразити друзів та рідних оригінальною стравою? Ми вам допоможемо у вирішенні цих питань. Саме тому пропонуємо приготувати надзвичайно смачну курку з рисом та сухофруктами. Для цього вам знадобляться прості і доступні інгредієнти, трішки вільного часу, а також гарний настрій і позитив.