МоваЯзык

Курка на банці з часником

Курка на банці з часником - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 20 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Пропонуємо вам приготувати курку на банці. М’ясо вийде надзвичайно ароматним завдяки великій кількості спецій та часниковому соусу. Також птах матиме красиву рум’яну скоринку, а отже, привабливий та апетитний вигляд. Таку курку сміливо можна подавати до святкового столу.

Відео

Інгредієнти

Курка 1,7 кг

Часник 15-20 зуб.

Цибуля 1 шт

Стебло селери 1 шт

Чорний перець горошок 5-6 шт

Лавровий лист 1 шт

Перець чорний мелений 1 ч. л.

Червоний мелений перець 0,5 ч. л.

Сушений часник 1 ч. л.

Куркума 1,5-2 ч. л.

Коріандр 1 ч. л.

Сіль за смаком

Рослинна олія 1,5-2 ч. л.

Приготування

Курка на банці з часником - Крок 1 1
Курка на банці з часником - Крок 2 2
Курка на банці з часником - Крок 3 3
1

На першому етапі потрібно ретельно помити курку зовні та зсередини. Потім птаха обсушуємо за допомогою паперових рушників.

2

Після цього нам знадобиться невелика банка із завуженим горлечком. Чистимо цибулю та часник, миємо стебло селери. Цибулю розрізаємо навпіл, стебло подрібнюємо на менші шматочки, буквально 4-5 зубочків часнику розрізаємо навпіл. Усі ці інгредієнти відправляємо в банку, а потім додаємо туди лаврове листя і чорний перець горошком.

3

Тепер в банку вливаємо стільки води, щоб вона заповнила приблизно 2/3 ємності. Відставляємо банку в бік.

Курка на банці з часником - Крок 4 4
Курка на банці з часником - Крок 5 5
Курка на банці з часником - Крок 6 6
4

На наступному етапі курку щедро натираємо сіллю як зовні, так і зсередини.

5

В окремій тарілці змішуємо всі спеції. Однорідною сумішшю натираємо птаха з усіх боків та зсередини.

6

Декілька зубчиків часнику чистимо, пропускаємо через прес, а потім натираємо часником курку лише зсередини.

Курка на банці з часником - Крок 7 7
Курка на банці з часником - Крок 8 8
Курка на банці з часником - Крок 9 9
7

Тепер беремо глибоке деко чи формочку для запікання. Ставимо сюди банку і на неї відправляємо курку. Зверху біля шиї зав’язуємо шкірку курки. Також цей надріз можна закрити за допомогою зубочисток.

8

У деко вливаємо трішки води. Крила курку загортаємо у фольгу. Відправляємо птицю в холодну духовку. Потім її вмикаємо на 180 градусів і запікаємо курку одну годину.

9

Поки курка запікається, ми приготуємо соус. Для цього чистимо часник, пропускаємо через прес, солимо і перетираємо виделкою. Додаємо сюди олію і все ретельно перемішуємо.

Курка на банці з часником - Крок 10 10
Курка на банці з часником - Крок 11 11
Смачного!
10

Курка приготувалася, тому дістаємо її з духовки і змащуємо часниковим соусом за допомогою кулінарного пензлика.

11

Страву можна подавати до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Пропонуємо вам приготувати курку на банці. М’ясо вийде надзвичайно ароматним завдяки великій кількості спецій та часниковому соусу. Також птах матиме красиву рум’яну скоринку, а отже, привабливий та апетитний вигляд. Таку курку сміливо можна подавати до святкового столу.