Курка на банці зі сметаною і томатною пастою

4.5

Оксана Драгунцова

Оксана ДрагунцоваВсі рецепти повара

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати надзвичайно смачну курку зі сметаною і томатною пастою на банці. Завдяки особливому способу приготування м’ясо курки вийде ніжним, соковитим та ароматним не лише зовні, а й із середини. Окрім цього, разом із куркою ми запечемо картоплю. Витративши буквально 30 хвилин на підготовку компонентів, наступні дві години ви можете зайнятися своїми справами, адже і гарнір, і м’ясо за вас приготує духовка.

Інгредієнти

Картопля1,5 кг

Морква1 шт.

Цибуля1 шт.

Часник6 зуб.

Болгарський перець 1 шт.

Рослинна олія2 ст. л.

Курка1 шт.

Сік лимона1 ст. л.

Приправа для куркиза смаком

Сільза смаком

Сметана2 ст. л.

Томатна паста2 ст. л.

Ціна:середня

Приготування

На першому етапі приготування потрібно ретельно помити птицю холодною водою. Потім витираємо її паперовими рушниками і відкладаємо.

Тепер беремо невелику тарілку. Висипаємо сюди сіль, спеції, додаємо лимонний сік та олію. Ретельно все перемішуємо.

В отриману масу додаємо томатну пасту та сметану. Знову все гарненько перемішуємо до однорідності.

Після цього курку змащуємо приготовленим маринадом і залишаємо в холодильнику щонайменше на одну годину.

На наступному етапі чистимо цибулю, часник, моркву та перець. Моркву нарізаємо кружечками, цибулю розрізаємо на чотири частини, перець подрібнюємо на квадратики, а кожен зубчик часнику розрізаємо навпіл. Усі подрібнені овочі кладемо в літрову банку, яку відразу ставимо на деко для випікання.

Далі чистимо картоплю і нарізаємо її на крупні шматочки. Викладаємо їх на деко навколо банки. Посипаємо картоплю сіллю та улюбленими спеціями, а потім злегка поливаємо олією.