![Курка з морквою, тушкована в пиві](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/12/04.png?size=636x424)
Якщо ви хочете здивувати рідних смачною і дуже незвичайною стравою, приготуйте їм курку в пиві. Готувати таку курку простіше, ніж може здатися на початку, а ось результат перевершить усі ваші очікування. М'ясо виходить настільки ніжним, що ви будете готувати таку курку ще не раз.
Інгредієнти
Курка1,5 кг |
Світле пиво500 мл |
Рослинна олія100 мл |
Морква250 г |
Цибуля1 шт. |
Часник3 зубочки |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Пшеничне борошно2-3 ст. ложки |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/12/16.png)
Курку миємо, обтираємо серветками або паперовими рушниками та розбираємо на частини. Якщо хочете зменшити калорійність страви, можете прибрати весь жир і зняти з курки шкіру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/12/26.png)
Чистимо і подрібнюємо часник. Ви можете нарізати його ножем, натерти на дрібній тертці або ж просто пропустити через прес. Обирайте той спосіб, який вам здається максимально зручним.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/12/36.png)
Обсмажуємо часник на розпеченій сковороді в невеликій кількості олії. Часник смажимо 3-4 хвилини, щоб він почав віддавати свій аромат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/12/45.png)
Курку обвалюємо в борошні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/12/56.png)
Посипану борошном курку викладаємо на сковорідку, на якій ми смажимо часник. Обсмажуємо м'ясо з двох боків до рум'яної скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/12/65.png)
Обсмажені шматки курки перекладаємо зі сковороди в казан або ж у каструлю з товстим дном. Також для цих цілей відмінно підійде гусятниця.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/12/74.png)
Цибулю подрібнюємо і смажимо на олії. Додаємо до цибулі нарізану моркву і смажимо близько 5-7 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/12/82.png)
Коли овочі стануть злегка м'якими, перекладаємо їх у казан до курки. Додаємо за смаком сіль і мелений перець. Заливаємо курку з овочами світлим пивом і тушкуємо під закритою кришкою на мінімальному вогні близько 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/12/05.png)
Готову страву подаємо зі свіжим кропом і нарізкою зі свіжих овочів. Смачного!