Основні стравиТушкована птиця

Курка з морквою, тушкована в пиві

4
60
4
FoodObozВсі рецепти повара
Курка з морквою, тушкована в пиві

Якщо ви хочете здивувати рідних смачною і дуже незвичайною стравою, приготуйте їм курку в пиві. Готувати таку курку простіше, ніж може здатися на початку, а ось результат перевершить усі ваші очікування. М'ясо виходить настільки ніжним, що ви будете готувати таку курку ще не раз.

Інгредієнти

Курка1,5 кг
Світле пиво500 мл
Рослинна олія100 мл
Морква250 г
Цибуля1 шт
Часник3 зубочки
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Пшеничне борошно2-3 ст. ложки

Приготування

cook step
1

Курку миємо, обтираємо серветками або паперовими рушниками та розбираємо на частини. Якщо хочете зменшити калорійність страви, можете прибрати весь жир і зняти з курки шкіру.

cook step
2

Чистимо і подрібнюємо часник. Ви можете нарізати його ножем, натерти на дрібній тертці або ж просто пропустити через прес. Обирайте той спосіб, який вам здається максимально зручним.

cook step
3

Обсмажуємо часник на розпеченій сковороді в невеликій кількості олії. Часник смажимо 3-4 хвилини, щоб він почав віддавати свій аромат.

cook step
4

Курку обвалюємо в борошні.

cook step
5

Посипану борошном курку викладаємо на сковорідку, на якій ми смажимо часник. Обсмажуємо м'ясо з двох боків до рум'яної скоринки.

cook step
6

Обсмажені шматки курки перекладаємо зі сковороди в казан або ж у каструлю з товстим дном. Також для цих цілей відмінно підійде гусятниця.

cook step
7

Цибулю подрібнюємо і смажимо на олії. Додаємо до цибулі нарізану моркву і смажимо близько 5-7 хвилин.

cook step
8

Коли овочі стануть злегка м'якими, перекладаємо їх у казан до курки. Додаємо за смаком сіль і мелений перець. Заливаємо курку з овочами світлим пивом і тушкуємо під закритою кришкою на мінімальному вогні близько 30 хвилин.

cook step
9

Готову страву подаємо зі свіжим кропом і нарізкою зі свіжих овочів. Смачного.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти