
Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт надзвичайно смачної курки під маринадом. Для того, щоб м’ясо було ніжним, ароматним та соковитим, ми використаємо спеціальні спеції для маринаду. А для того, щоб страва приготувалася швидко, ми розріжемо курку на невеликі порційні шматочки. Їх варто подавати до столу з гарніром. Таке запечене в рукаві м’ясо можна приготувати для буденних посиденьок або навіть для святкового столу. Однак для нього страву потрібно красиво задекорувати, приготувати особливий гарнір та соус.
Інгредієнти
Курка1,5 кг |
Цибуля2 шт. |
Сіль1 ст. л. |
Перець чорний меленийза смаком |
Червоний солодкий мелений перецьза смаком |
Цукор1 ст. л. |
Оцет2 ст. л. |
Хмелі-Сунеліза смаком |
Приготування

Спочатку нам потрібно ретельно помити курку. Потім ми її розрізаємо на невеликі порційні шматочки, які відправляємо в глибоку миску.

Тепер до м’яса висипаємо сіль, цукор, перець та улюблені спеції. Ретельно все перемішуємо руками.

Далі потрібно почистити цибулю. Нарізаємо її тоненькими кільцями і відправляємо до м’яса.

Наприкінці в м’ясо вливаємо трішки оцту. Знову все гарненько перемішуємо, накриваємо кришкою чи плівкою і залишаємо маринуватися в холодному місці впродовж години.

Тепер нам знадобиться рукав. Викладаємо сюди подрібнену цибулю. На цибулю кладемо шматочки курки. Міцно зав’язуємо рукав.

У декількох місцях рукав потрібно проколоти зубочисткою. Якщо рукав зі швом, цього робити не потрібно. Відправляємо його в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 60 хвилин.

Через 60-80 хвилин м’ясо повинно запектися. Дістаємо його з духовки, перекладаємо на тарілку, декоруємо на свій смак і подаємо до столу. Смачного!