Курка в рукаві під маринадом

4.5

Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт надзвичайно смачної курки під маринадом. Для того, щоб м’ясо було ніжним, ароматним та соковитим, ми використаємо спеціальні спеції для маринаду. А для того, щоб страва приготувалася швидко, ми розріжемо курку на невеликі порційні шматочки. Їх варто подавати до столу з гарніром. Таке запечене в рукаві м’ясо можна приготувати для буденних посиденьок або навіть для святкового столу. Однак для нього страву потрібно красиво задекорувати, приготувати особливий гарнір та соус.

Інгредієнти

Курка1,5 кг

Цибуля2 шт.

Сіль1 ст. л.

Перець чорний меленийза смаком

Червоний солодкий мелений перецьза смаком

Цукор1 ст. л.

Оцет2 ст. л.

Хмелі-Сунеліза смаком

Приготування

Спочатку нам потрібно ретельно помити курку. Потім ми її розрізаємо на невеликі порційні шматочки, які відправляємо в глибоку миску.

Тепер до м’яса висипаємо сіль, цукор, перець та улюблені спеції. Ретельно все перемішуємо руками.

Далі потрібно почистити цибулю. Нарізаємо її тоненькими кільцями і відправляємо до м’яса.

Наприкінці в м’ясо вливаємо трішки оцту. Знову все гарненько перемішуємо, накриваємо кришкою чи плівкою і залишаємо маринуватися в холодному місці впродовж години.

Тепер нам знадобиться рукав. Викладаємо сюди подрібнену цибулю. На цибулю кладемо шматочки курки. Міцно зав’язуємо рукав.

У декількох місцях рукав потрібно проколоти зубочисткою. Якщо рукав зі швом, цього робити не потрібно. Відправляємо його в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 60 хвилин.