![Курка в рукаві під маринадом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/16/bc656cc8b54ed7ef4d78a69bd03cd3c3.jpg?size=636x424)
Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт надзвичайно смачної курки під маринадом. Для того, щоб м’ясо було ніжним, ароматним та соковитим, ми використаємо спеціальні спеції для маринаду. А для того, щоб страва приготувалася швидко, ми розріжемо курку на невеликі порційні шматочки. Їх варто подавати до столу з гарніром. Таке запечене в рукаві м’ясо можна приготувати для буденних посиденьок або навіть для святкового столу. Однак для нього страву потрібно красиво задекорувати, приготувати особливий гарнір та соус.
Інгредієнти
Курка1,5 кг |
Цибуля2 шт. |
Сіль1 ст. л. |
Перець чорний меленийза смаком |
Червоний солодкий мелений перецьза смаком |
Цукор1 ст. л. |
Оцет2 ст. л. |
Хмелі-Сунеліза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/16/screenshot81.png)
Спочатку нам потрібно ретельно помити курку. Потім ми її розрізаємо на невеликі порційні шматочки, які відправляємо в глибоку миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/16/screenshot131.png)
Тепер до м’яса висипаємо сіль, цукор, перець та улюблені спеції. Ретельно все перемішуємо руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/16/screenshot231.png)
Далі потрібно почистити цибулю. Нарізаємо її тоненькими кільцями і відправляємо до м’яса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/16/screenshot331.png)
Наприкінці в м’ясо вливаємо трішки оцту. Знову все гарненько перемішуємо, накриваємо кришкою чи плівкою і залишаємо маринуватися в холодному місці впродовж години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/16/screenshot531.png)
Тепер нам знадобиться рукав. Викладаємо сюди подрібнену цибулю. На цибулю кладемо шматочки курки. Міцно зав’язуємо рукав.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/16/screenshot621.png)
У декількох місцях рукав потрібно проколоти зубочисткою. Якщо рукав зі швом, цього робити не потрібно. Відправляємо його в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 60 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/16/screenshot721.png)
Через 60-80 хвилин м’ясо повинно запектися. Дістаємо його з духовки, перекладаємо на тарілку, декоруємо на свій смак і подаємо до столу. Смачного!