Курка в рукаві з морквою

Миємо курку. Витираємо її паперовими рушниками, а потім обрізаємо плівки та жир.

Тепер приготуємо маринад. Для цього в окремій тарілці змішуємо сіль, чорний мелений перець, паприку та оливкову олію.

Отриманим маринадом змащуємо курку зовні та зсередини. Найзручніше це робити руками.

Далі потрібно почистити картоплю. Нарізаємо її на кубики середнього розміру, а потім висипаємо в глибоку миску.

Після цього чистимо моркву. Її подрібнюємо на кружечки середньої товщини. Висипаємо до картоплі.

До овочів відправляємо решту маринаду. Ретельно все перемішуємо. Залишаємо картоплю з морквою та курку маринуватися щонайменше впродовж 20 хвилин.

Беремо рукав, зав’язуємо його з одного боку. Відправляємо сюди овочі, а наверх курку. Зав’язуємо рукав з іншого боку, а потім проколюємо його зубочисткою в декількох місцях. Відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 60-75 хвилин.

Через зазначений час курка готова. За бажанням розрізаємо рукав і ставимо м’ясо в духовку ще на кілька хвилин (до появи рум’яної скоринки). Потім перекладаємо курку та овочі в тарілку і подаємо до столу.