МоваЯзык

Курка в рукаві з травами

Курка в рукаві з травами - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Будь-яке м’ясо найсмачніше тоді, коли воно поєднується із вдалими спеціями. Це стосується і курки. Для того, щоб запечена птиця була не просто красивою, а й смачною та ароматною, для її приготування потрібно використати доречні приправи та трави. Сьогодні ми будемо запікати курку в рукаві з травами. Зокрема, використаємо розмарин, тим’ян та орегано.

Відео

Інгредієнти

Курка 2 кг

Часник 5 зуб.

Розмарин 1 гілочка

Мелений коріандр 1 ч. л.

Паприка солодка 1 ч. л.

Карі 1 ч. л.

Тим'ян 0,5 ч. л.

Сушений орегано 0,5 ч. л.

Сіль 1 ст. л.

Перець чорний мелений 0,5 ч. л.

Приготування

Курка в рукаві з травами - Крок 1 1
Курка в рукаві з травами - Крок 2 2
Курка в рукаві з травами - Крок 3 3
1

На першому етапі нам потрібно помити і витерти паперовими рушниками курку. За потреби обрізаємо з птиці жир та плівки.

2

Далі приготуємо маринад для курки. Для цього подрібнюємо ножем гілочку розмарину. Замість нього можна придбати сухий розмарин (тоді нам знадобиться пів чайної ложки). До нього висипаємо солодку паприку.

3

У ємність із розмарином та паприкою висипаємо всі інші спеції та сіль. Ретельно все перемішуємо.

Курка в рукаві з травами - Крок 4 4
Курка в рукаві з травами - Крок 5 5
Курка в рукаві з травами - Крок 6 6
4

Отриманою сумішшю спецій щедро натираємо курку з усіх боків та зсередини.

5

На наступному етапі чистимо часник. Пропускаємо його через прес, а потім натираємо ним курку. Залишаємо курку маринуватися в холодному місці щонайменше на годину.

6

Після цього курку перекладаємо в рукав. Міцно його зав’язуємо з обох боків. Відправляємо у розігріту до 200 градусів духовку на 90-105 хвилин.

Курка в рукаві з травами - Крок 7 7
Смачного!
7

Через зазначений час курка готова. Дістаємо її з рукава, перекладаємо на тарілку і подаємо до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Будь-яке м’ясо найсмачніше тоді, коли воно поєднується із вдалими спеціями. Це стосується і курки. Для того, щоб запечена птиця була не просто красивою, а й смачною та ароматною, для її приготування потрібно використати доречні приправи та трави. Сьогодні ми будемо запікати курку в рукаві з травами. Зокрема, використаємо розмарин, тим’ян та орегано.