
Курка в тісті з маслом і спеціями – чудова страва. Така курочка приємно порадує і господиню, і гостей. Адже готувати цю страву легко, а результат завжди приголомшливий. Курячі грудки вийдуть з хрусткою скоринкою і соковитою серединкою. Курка буде матиме ефектний і апетитний вигляд, тому смачна страва обов'язково сподобається всім гостям. Дотримуйтесь кожного кроку приготування і, можливо, цей рецепт стане вашим улюбленим.
Інгредієнти
Курячі грудки4 шт. |
Листкове тісто5 листов |
Вершкове масло8 ст. л. |
Рослинна олія2 ст. л. |
Зелень6 ст. л. |
Лимонний сік1 ст. л. |
Яйця1 шт. |
Сир "Пармезан"3 ст. л. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Розмарин1 ч. л. |
Приготування

Курячі грудинки необхідно промити і просушити. Потім присипаємо сіллю і перцем за смаком.

Далі грудинки потрібно обсмажити в олії. Смажити потрібно три хвилини з кожного боку.

В окремій піалі змішуємо м'яке вершкове масло і натертий пармезан. Потім додаємо до масла з пармезаном лимонний сік, сухий розмарин і подрібнену зелень. Перемішуємо.

Тепер листи тіста змащуємо масляною сумішшю за допомогою пензлика. Складаємо навпіл і ще раз наносимо шар суміші.

Викладаємо одну грудинку, підгортаємо краї тіста і згортаємо (як рулет).

Тепер укладаємо грудки в тісті на деко з пергаментом. Змащуємо тісто яйцем.

За бажанням ви можете прикрасити страву. З п'ятого аркуша тіста вирізаємо смужки, згортаємо їх у довільному порядку і викладаємо зверху на грудки. Обов'язково змащуємо яйцем і присипаємо тертим пармезаном.

Випікати грудки потрібно за температури 190°С 35-40 хвилин. Смачного!