Основні стравиПтах в тісті

Курка в тісті із сиром і шинкою

6
90
5
FoodObozВсі рецепти повара
Курка в тісті із сиром і шинкою

Сьогодні ми приготуємо оригінальну страву, яка матиме унікальний смак, неперевершений аромат і неповторний вигляд. Процес приготування можна розділити на кілька етапів: приготування начинки, підготовка курки і фарширування птиці, покривання курки тістом, випікання страви до готовності. Процес приготування абсолютно не складний, але займе у вас не мало часу. Тому придбайте усі необхідні інгредієнти, запасіться терпінням і готуйте кулінарні шедеври в гарному настрої.

Інгредієнти

Морква2 шт.
Цибуля1/2 шт.
Петрушка2 ст. л. подрібненої
Часник1 зуб.
Каєнський перецьдрібка
Оливкова олія2 ч. л.
Курка1 шт.
Сіль1 ч. л.
Розмарин1 гілочка
Сир твердий75 г
Шинка75 г
Пшеничне борошно200 г
Вершкове масло100 г
Вода75 мл
Жовток1 шт.

Приготування

cook step
1

На першому етапі ми приготуємо начинку. Для цього чистимо моркву та цибулю. Нарізаємо їх на кубики невеликого розміру і висипаємо в глибоку тарілку.

cook step
2

Сюди також додаємо пропущений через прес часник, подрібнену петрушку, канський перець та оливкову олію. Гарненько все перемішуємо і поки відставляємо.

cook step
3

Тепер миємо курку. Обсушуємо її за допомогою паперових рушників. Посипаємо сіллю, а потім фаршируємо овочевою сумішшю. Додаємо гілочку розмарину.

cook step
4

Після цього розріз у курці зашиваємо. Також за допомогою ниток закріплюємо ніжки курки. Покриваємо птицю нарізаним на тоненькі скибочки сиром.

cook step
5

На сир викладаємо тоненькі шматочки шинки. Покриваємо сиром та шинкою птицю з усіх боків.

cook step
6

Далі нам потрібно придбати або приготувати власноруч тісто. Для тіста знадобляться: борошно, вершкове масло, дрібка солі та вода. Готовим тістом покриваємо курку. Загортаємо її з усіх боків, а краї тіста защипуємо.

cook step
7

У невеликій тарілці змішуємо жовток та воду. Однорідною масою змащуємо все тісто. Готуємо страву за температури 175 градусів упродовж однієї години.

cook step
8

Курка в тісті із сиром та шинкою готова до подачі. Смачного вам та вашим рідним!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти