![Курка в тісті із шинкою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/24/maxresdefault4.jpg?size=636x424)
Курка в тісті з шинкою – це надзвичайно смачне блюдо, яка готується досить швидко. Для його приготування потрібно спочатку сформувати рулетики з курячого філе, сиру та шинки. Потім загорнути начинку в тісто, змастити збитим яйцем, «намалювати» красиві візерунки і поставити в духовку на 30 хвилин.
Інгредієнти
Куряче філе3 шт. |
Шинка100 г |
Листкове тісто500 г |
Часник2 зуб. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Яйця1 шт. |
Гірчиця (готова)4 ст. л. |
Сир твердий100 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/24/screenshot93.png)
На першому етапі приготування потрібно ретельно помити куряче філе. Кладемо його у глибоку тарілку, а потім додаємо сюди сіль та чорний мелений перець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/24/screenshot103.png)
Тепер чистимо часник. Пропускаємо його через прес і додаємо до м’яса. Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/24/aav.png)
Після цього беремо харчову плівку. Накриваємо нею кожен шматок курятини окремо, а потім відбиваємо м’ясо спеціальним кухонним молотком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/24/screenshot19.png)
На шматочок курки викладаємо сир та шинку, порізані на тоненькі пластинки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/24/screenshot28.png)
Потім формуємо рулет, не прибираючи при цьому плівку. Ставимо рулетики в холодильник на одну годину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/24/screenshot47.png)
Листкове тісто розкачуємо в пласт, а потім змащуємо гірчицею. Найзручніше це робити за допомогою кухонного пензлика.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/24/screenshot36.png)
На тісто викладаємо рулет з м’яса, сиру та шинки. Загортаємо його в тісто. Краї міцно защипуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/24/screenshot67.png)
Перекладаємо пиріжки на деко, застелене пергаментним папером. Змащуємо тісто збитим яйцем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/24/screenshot57.png)
За допомогою виделки робимо на тісті красиві малюнки. Можна це і не робити, на ваш смак.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/24/maxresdefault5.jpg)
Випікаємо курку в тісті із шинкою за температури 170 градусів упродовж 30 хвилин. Потім випічку подаємо до столу.