Лазанья з фаршем
Лазанья – це дуже смачна і ситна страва. Нею легко можна приємно здивувати гостей. Такі страви готують рідко, а післясмак від них залишається надовго. Ніжний і такий незвичайний соус бешамель, який не складно готувати, а його смак просто незрівнянний. За цим рецептом ми будемо готувати лазанью з фаршем. Можна використовувати будь-який фарш і експериментувати з начинкою та спеціями. Давайте ж почнемо приготування італійської стрвви – лазаньї!
Відео
Інгредієнти
Пшеничне борошно 200 г
Яйце варене 2 шт.
Сіль За смаком
Вершкове масло 100 г
Молоко 750 мл
Мускатний горіх мелений За смаком
Лавровий лист 2 шт.
Цибуля 1 шт.
Помідор 2 шт.
Морква 1 шт.
Сир твердий 250 г
Часник 2 зубчики
Кетчуп 100 г
Фарш свинячий 500 г
Приготування
1
2
3
Ми будемо робити листи для лазаньї самостійно, тому в борошно додаємо 2 яйця і замішуємо тісто. За смаком додаємо сіль. Після чого залишаємо його на 20 хвилин.
Починаємо готувати соус бешамель. У ємності розтоплюємо масло і додаємо борошно. Ретельно замішуємо.
Тим часом доводимо до кипіння молоко в іншій каструлі. Додаємо в молоко лаврове листя і мускатний горіх. Після того, як молоко закипіло, додаємо його до масла і борошна та ретельно замішуємо.
4
5
6
Розкачуємо тонкі листи на лазанью з тіста. Перед цим бажано тісто поділити на 8 рівних частин.
Нарізуємо дрібно цибулю, помідори. Натираємо на тертушці моркву і сир.
Обсмажуємо цибулю, після чого додаємо моркву і помідори .
7
8
9
У засмажку додаємо м'ясо. За смаком додаємо сіль і перець.
Викладаємо на дно форми лист із тіста, змащуємо соусом, після чого викладаємо нашу засмажку та посипаємо сиром. І також далі повторюємо додавання всіх інгредієнтів.
Відправляємо в духовку нашу лазанью приблизно на 25 хвилин. Смачного!
Схожі рецепти
