Ліниві колдуни з м'ясом

Валентина Сидорова

Валентина СидороваВсі рецепти повара

Сьогодні ми з вами приготуємо надзвичайно смачні ліниві колдуни. Спочатку ми приготуємо картопляний та м’ясний компоненти колдунів, потім їх з’єднаємо, зліпимо красиві колдуни, підсмажимо їх, викладемо у форму для запікання, додамо фантастичну заливку зі сметани і поставимо готуватися в духовку.

Інгредієнти

Картопля800 г

М'ясо550 г

Цибуля300 г

Яйця2 шт.

Сільза смаком

Перець чорний мелений1,5 ч. л.

Рослинна оліядля смаження

Сметана250 г

Вода1/2 склянки

Італійські трави1 ч. л.

Ціна:низька

Приготування

Спочатку нам знадобиться 800 грамів почищеної картоплі. Натираємо її на середній тертці. Відправляємо у глибоку тарілку і солимо. Потім перекладаємо в друшляк і відставляємо вбік.

Далі нам знадобиться будь-яке м’ясо. Миємо його, чистимо від жиру та плівок і нарізаємо на крупні шматки. Також чистимо цибулю. Її також розрізаємо на крупні частини. Відправляємо у м’ясорубку із дрібною решіткою.

В окремій тарілці збиваємо два яйця. Вливаємо їх у м’ясний фарш.

Тепер у глибоку миску відправляємо картоплю та м’ясо. Додаємо сюди чорний мелений перець та сіль за смаком. Ретельно все перемішуємо.

На наступному етапі ліпимо красиві акуратні колдуни. Викладаємо їх на пласку поверхню.

Розігріваємо сковорідку з олією. Викладаємо сюди колдуни і смажимо їх з обох боків до появи рум’яної скоринки.

Підсмажені колдуни перекладаємо у форму для запікання.

Після цього приготуємо заливку. Змішуємо сметану, воду та італійські трави. Отриману масу вливаємо у форму з колдунами. Поміщаємо в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.