Основні стравиМантиГрузинська кухня

Ліниві манти

8
40
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Ліниві манти

Ліниві манти – це страва, що підкорить ваше серце. Готувати їх не так складно, як здається, а задоволення, яке ви отримаєте від їхнього смаку, затьмарить витрату часу на приготування. Все, що нам потрібно – це приготувати начинку і тісто. Ми не будемо дотримуватися класичного рецепту і робити багато маленьких мант. Ми зробимо навпаки – у нас буде 8 великих мант, які самим своїм виглядом викликають ще більший апетит і бажання їх з'їсти.

Інгредієнти

Пшеничне борошно800 г
Яйця2 шт.
Сіль1 ч. л.
Вода310 мл
Яловичина1 кг
Картопля3 шт.
Цибуля4-5 шт.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Паприка меленаЗа смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку нам необхідно приготувати тісто. У борошно вбиваємо 2 яйця і заливаємо водою. Солимо за смаком і ретельно замішуємо наше тісто.

cook step
2

Тісто має вийти м'яким і пухким після того, як ми його замісили.

cook step
3

Далі ми дрібно нарізуємо начинку. У нашому випадку це картопля, цибуля і яловичина.

cook step
4

Ретельно все перемішуємо і додаємо сіль і перець. Наша начинка готова до приготування.

cook step
5

Після цього тісто скачуємо в одну велику ковбаску і ріжемо на 8 частин. У нас вийде 8 великих мант.

cook step
6

Ці 8 частин нам необхідно по черзі розкачати качалкою і обваляти в борошні.

cook step
7

Після того, як ми розкачали тісто, беремося додавати начинку. Змащуємо тісто рослинною олією і викладаємо начинку в середину. Також не забудьте змастити форму, де готуватимуться манти.

cook step
8

Зліплюємо наші манти і відправляємо в пароварку. У нас має вийти 8 однакових за розміром мант.

cook step
9

Готові манти змащуємо маслом і посипаємо меленою паприкою. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти