Макарони з білим вином

Панчету обсмажуємо до золотистого кольору та витягаємо зі сковороди, до жиру заливаємо вино та чорний перець, кип'ятимо 2 хвилини.

Макарони відварюємо у підсоленій воді до стану альденте (2 хвилини до готовності)

Натертий пармезан змішуємо з водою з-під макаронів, щоб краще розчинився на сковороді

Висипаємо макарони в сковороду і змішуємо з соусом, потім повертаємо панчету та пармезан

На мінімальному вогні готуємо одну хвилину, постійно помішуючи, доки не вийде рівномірна оболонка у вигляді соусу