Основні стравиМантиГрузинська кухня

Манти з гарбузом

10
40
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Манти з гарбузом

Які тільки страви зараз не зустрінеш! Гастрономія смаків, кольорів і поєднання інгредієнтів просто зводить з розуму, й іноді так важко визначитися, що ж приготувати до столу. Якщо вам цікаві незвичайні і нестандартні смаки, то ви зайшли за адресою. Сьогодні ми будемо готувати манти в пароварці, але не з м'яса... З гарбуза! Так-так, саме з солодкого і смачною гарбуза, який вам запам'ятається надовго, оскільки страва дійсно незвичайна.

Інгредієнти

Гарбуз1.6 кг
Цибуля3-4 шт.
Червоний мелений перець1/2 ч. л.
СільЗа смаком
Вершкове маслоЗа смаком
Яйця1 шт.
Сіль1.5 ч. л.
Вода500 мл
Пшеничне борошно1 кг

Приготування

cook step
1

Для початку нам необхідно нарізати цибулю і гарбуз кубиками, змішати їх, додати перець і сіль. Це буде наша начинка для мант.

cook step
2

Тепер починаємо готувати тісто. Вбиваємо яйце, додаємо сіль, після чого вливаємо воду. Також нам необхідно всипати сюди борошно і ретельно замісити.

cook step
3

Після того, як ми замісили тісто, нам необхідно дати йому відпочити мінімум пів години. Коли тісто постоїть, ми розрізаємо його на дві рівні частини. Кожну частину розкачуємо качалкою. Далі накручуємо частини окремо на качалку.

cook step
4

Після того, як тісто накрутили на качалку, його треба скласти у вигляді книги.

cook step
5

Далі розрізаємо на рівні квадрати наше складене тісто. Розкриваємо квадрати і накладаємо одне на одного.

cook step
6

Після того, як ми склали все тісто, починаємо знову розрізати його на рівні частини.

cook step
7

У нас будуть готові багато однакових квадратів-заготовок для мант. Викладаємо начинку всередину тіста. За бажання можна додати шматочки масла.

cook step
8

Складаємо наші манти у вигляді корзинок і відправляємо у пароварку.

cook step
9

У пароварці наші манти готуватимуться близько 40-45 хвилин, після чого їх можна буде подавати до столу.

Схожі рецепти

Всі рецепти